豆浆与牛奶瘦身大PK 哪个更适合你？

豆浆适合你吗？

豆浆富含异黄酮、优质蛋白质和减肥成分，是为代谢低下的成熟女性量身定制的高纤维健康饮料。早餐一杯热新鲜豆浆是外国食客很容易做的减肥作业。别忘了，试着选择低糖或无糖的！除了痛风或肾病患者外，各种体质的人都可以享受豆浆的好处。

什么时候吃:饭前或饭中喝。

怎么吃:每天喝1-2杯，也可以入菜。

加分秘诀:搭配富含食物纤维的食材，如水果和麦片，搅拌后饮用。不仅味道加分，还能增强饱腹感！

原理：豆浆之所以成为医生及营养师大力推崇的营养品，乃因大豆营养素对调整女性荷尔蒙、预防高血压、心脏病等疾病有神奇功效。

豆浆中有益于人体健康的营养物质主要包括大豆蛋白和异黄酮(IsoflAVONe)。人体每天大豆蛋白的理想摄入量为6.25g，每200c.c。豆浆，含6.25g大豆蛋白与45-65mg大豆异黄酮。每天喝一杯豆浆可以补充一天大豆蛋白的需求！

豆浆让你瘦的秘密

1.促进脂肪分解，降低胆固醇

豆浆含有大豆蛋白和卵磷，可以降低和排出胆固醇。大豆皂苷与脂肪结合，溶解血液中的脂肪，排出体外，抑制脂肪的合成和吸收，促进其分解。异黄酮能控制血压，降低密度胆固醇，维持良好的新陈代谢，有效预防心血管疾病。

2.清洗肠道，清除粪便

大豆富含维生素、矿物质和膳食纤维，大豆可以使肠壁光滑，消除粪便。此外，大豆寡糖不被胃吸收，直接送到大肠，帮助比菲德氏菌激活肠道。

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3.异黄酮调节女性激素

豆浆中的异黄酮类似于女性激素，可以缓解更年期妇女的身心不适。每5000g豆浆含钙120mg，它可以减缓骨质流失。喝豆浆也是抗乳腺癌的佳方法，因为异黄酮与雌激素竞争结合乳腺细胞，可以减少雌激素分泌过多导致乳腺癌的可能性。

4.提高体温，加速新陈代谢

血液循环不良和肌肉不足都会导致低温和低新陈代谢。豆浆中所含的蛋白质是一种高热和温暖的营养物质。

Tips：

1.营养素越长越低。

豆浆一般400c.c。大约254卡。保存期约为3个月。打开后应立即饮用。如果不能立即饮用，必须立即储存冰箱，并在3-5天内饮用。否则，豆浆中的大豆蛋白和寡糖与空气接触后，会被空气中的微生物吞噬，降低豆浆的营养价值。

2.痛风肾病患者不宜

大豆平、苦、冷，是产气食品，胃冷、脾缺乏易腹泻、胀气，不宜饮用。大豆含有嘌呤和磷。嘌呤是一种亲水物质。大豆磨成浆后，嘌呤含量翻倍，不适合由嘌呤代谢紊乱引起的痛风患者。磷被肾脏排除，肾功能不良患者应避免口腔，以避免磷积累。

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牛奶适合你吗？

牛奶的GI价值很低，只有25左右，是比豆浆43更有效的饮料。鲜奶或即溶冲泡奶粉在超市和超市随处可见，对外国食客更方便。气虚好的补气效果！

什么时候吃:饭前或饭间喝。

怎么吃:微温牛奶钙吸收率高，加热后再喝。

加分秘诀:加入大豆粉可以补充缺乏牛奶的膳食纤维和大豆蛋白；加入抹茶粉，其中儿茶素可以改善脂肪代谢。

原理：牛奶富含动物蛋白、钙、铁和各种氨基酸、乳酸、矿物质B12、B2为高。400c.c。全脂牛奶253卡，成人每日2杯牛奶，可满足1日钙质600mg需求。

牛奶让你瘦的秘密

1.减少饥饿，增加肌肉

牛奶能保护胃粘膜，抑制胃酸分泌，有效减少饥饿感。牛奶中的酪蛋白是增加肌肉不可缺少的蛋白质，能有效合成肌肉。

2.钙和乳清蛋白有助于燃烧脂肪

田纳西大学证实，乳制品中的钙和乳清蛋白有助于燃烧多余的脂肪。

当身体缺钙时，会释放钙三醇，增加脂肪储备，减缓脂肪燃烧。足够的钙可以抑制钙三醇的释放，减少脂肪。乳清蛋白是牛奶中的天然蛋白质，约占牛奶总蛋白质含量的20%，占母乳的80%，可以在促进肌肉建设的过程中消耗脂肪。

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3.日本砂糖牛奶减肥

据报道，日本家庭主妇饮用砂糖牛奶4个月后，腰围成功缩小23cm！砂糖牛奶的减肥原理在于增加饱足感、加速血糖上升，达到降低正餐食量，减少总热的目的，同时还能让血清素发挥作用，安神舒压。

饭前血糖降低，当饥饿感增加，进食速度加快，进食量增加，终导致肥胖。

牛奶在胃里排空缓慢；糖能迅速释放葡萄糖，使血糖上升更快，刺激饱腹中心。两者都会产生饱腹感，有助于减少食物摄入。因为黑糖富含维生素和矿物质，把砂糖变成黑糖是一个更聪明的选择！

Tips：

1.乳糖不耐症患者不宜

牛奶中的大量乳糖需要肠道中的乳糖才能消化吸收。乳糖不耐症是指腹胀、腹痛和腹泻。

患者可以改吃乳糖较低的奶酪或乳糖大多分解的奶酪乳，使肠道乳酸菌消耗乳糖，分解酶活性，改善乳糖代谢紊乱，抑制肠道内害菌的生长，进一步改善腹泻问题。

2.注意胆固醇不应与酸性食物一起食用

牛奶性平，100g牛奶含3.5g脂肪和胆固醇含量也很高。低脂或脱脂鲜奶是更健康的选择。过度加热乳制品会破坏酶，降低钙含量。

巧克力、碳酸饮料、甜食和菠菜应避免与牛奶一起食用，以免凝结和沉淀蛋白质，影响钙的吸收。另外，服药前后1小时不要喝牛奶，以免影响疗效。

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