作者:健康资讯 发布时间:2023-01-03 07:00
在一个栗子25卡路里,吃六个栗子等于一碗米饭150卡路里。几天前,微博上流传的恐怖栗子引起了许多网民的注意。这些评论立即引起了网民们的疯狂和嘲笑。换句话说,我今天早上吃了5碗米饭……但也有网友质疑谣言。
谣言:谣言夸大了成分,但淀粉含量高,建议少吃
记者查阅相关资料发现,栗子虽然属于坚果,但不如核桃、榛子、杏仁等坚果富含油脂,淀粉含量高。干栗子的碳水化合物达到77%,新鲜栗子的碳水化合物达到40%,是土豆的2.4倍。新鲜栗子的蛋白质含量为4%~5%。虽然不如花生和核桃,但略高于煮熟的米饭。
那么,栗子就像微博上的谣言一样可怕吗?在这方面,记者采访了江苏省营养协会主任、扬州大学医学院预防医学老师孙峰。孙解释说,虽然栗子是坚果,但淀粉含量相对较高。
六个栗子中的淀粉量和一碗米饭差不多,但栗子毕竟只是零食,不能当主食,不建议多吃。
生活中高热量的食物主要含有饱和脂肪酸,如猪肉、牛肉和其他肉类食品和油性食品。事实上,大米的能量也相当高。虽然大米的淀粉含量很高,但它的能量转化率很高,这种纯能量食物的热量也很高。
因此,建议平时注意均衡饮食,食谱要宽。如果可能的话,可以少吃多餐。主食和零食搭配,但要保证主食占多数,至少60%左右。这种饮食更健康。
如何正确吃栗子减肥?
每100克熟栗子大约有220卡路里,是大米的两倍,但比其他坚果低得多。同样属于坚果,栗子的油含量远低于核桃、榛子、杏仁,但淀粉和碳水化合物的含量相对较高。
栗子不仅淀粉含量高,而且富含蛋白质、脂肪等营养物质。值得注意的是,栗子的维生素含量非常惊人,维生素B1、B2远高于大米,维生素C的含量远高于西红柿。钾、镁、铝、锰等矿物质的含量也非常突出。虽然没有其他坚果高,但比普通水果高得多。
适当吃栗子不会导致肥胖。栗子中的维生素B有助于代谢脂肪,栗子容易产生饱腹感。吃栗子后,你会少吃。吃栗子的佳时间是两餐之间。吃一个作为下午茶零食。吃得太多会消耗太多的卡路里。
下面小编就和大家分享一些不胖的栗子食谱:
栗子鸡
材料:半只鸡,栗子
做法:将鸡洗净切块,加入一些酱油搅拌均匀腌制;栗子放入锅中煮熟,剥去皮肤;姜和蒜末
做法:将花生油倒入锅中,烧至70%成熟,倒入姜蒜炒香,将鸡块和栗子倒入锅中,炒至金黄色,加入盐。然后在锅里倒水。没有鸡块和栗子。盖上锅盖炖至软烂。当水快速干燥时,加入酱油启动锅。
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