当季佳减肥食材 低脂低卡同样是美食

直觉减肥并不容易，通常不仅要控制食物的摄入量，甚至喜欢的食物也要放弃！所以总是有一个愿望，可以在吃食物的时候减肥吗？事实上，只要你吃了正确的低热量食物，你也可以巧妙地帮助减肥。今天和你分享夏季低热量食物，让你吃瘦！

减肥的路一直在颤抖。如果你不控制你的嘴，你的体重又会飙升。所以我一直知道，如果你想减肥，你必须比别人少吃。有一次，这是一个痛苦的理解！后来，我意识到只要你吃对了低热量的食物，减肥就不是问题！

那夏季流行的低热蔬菜有哪些呢？赶紧看看！

1、苦瓜

热量：19卡/100克

苦瓜含有苦味素，能有效减少脂肪。中医认为苦瓜味甘平，解毒美容，能祛邪热，清除体内有害物质，缓解疲劳，清心明日，是首选。苦瓜虽苦，但降火解毒效果非常显著。此外，苦瓜还具有抗癌作用，可以提高其免疫力。

推荐方法：烹饪时，先将蒜片炒香，再加入苦瓜，用大火快速炒，然后炒脆，加入少量醋、酱油、盐等，20分钟，可加入适量火腿等，不会感觉太苦。

2、胡萝卜

热量：37卡/100克

胡萝卜富含植物纤维，能加强肠道蠕动，达到横膈膜宽肠的目的，也能排便，防止癌症的发生。胡萝卜含有降糖物质，而槲皮素、山奈酚和其他成分可以降低血脂。此外，胡萝卜味甜、凉爽，富含多种维生素，具有血液解毒、脾、胃的作用，加速体内汞离子的排出。

推荐方法：把胡萝卜切成丝，做成沙拉是个不错的选择！它也可以用来和玉米一起滚汤。汤又甜又热。

3、菠菜

热量：24卡/100克

菠菜富含植物粗纤维，能增强胃肠功能，帮助消化，有效治疗便秘。菠菜中的胡萝卜素可以转化为维生素A，有效促进生长发育。中医认为菠菜气味冷，能利肠胃，解热解毒，因寒疗热。

推荐方法：先将蒜末炒香，再将菠菜放入锅中，炒出的菜香而下。还可以用菠菜滚汤。

4、海带

热量：12卡/100克

海带风味独特，膳食纤维能增加粪便体积，维生素和无机盐能促进胃肠蠕动，有利于大便通畅。海带含有甘露醇，是利尿消肿的好帮手。海带味咸寒，具有祛痰平喘、排毒通便的功效。

推荐方法:夏天受欢迎的汤是海带绿豆沙，对降暑消脂有很好的效果。

5、木耳

热量：21卡/100克

真菌具有解毒、清胃、清肠、血止血的作用。真菌是一种胃肠道清洁剂，它含有胶体，可以吸附和排出人类消化系统中残留的灰尘和杂志，发挥清洁胃和清洁肠道的作用。同时，真菌对治疗便秘有很好的效果。真菌可以帮助消化纤维物质，通常无意中吃沙子、金属等，吃真菌可以帮助溶解和关闭。

推荐做法：木耳可以做凉拌，也可以做各种菜的配菜，很容易搭配。

6、空心菜

热量：20卡/100克

卷心菜中有一种分类是紫色卷心菜，它富含胰岛素，可以有效地降低血糖。卷心菜富含大量的粗纤维，由纤维素、半纤维素、木质素和果胶组成。卷心菜中的木质素可以增强巨噬细胞吞的活性，果胶可以加速体内有毒物质的分解和排出。

卷心菜很凉，可以榨汁来解决食物中毒，因为它的果汁可以抑制金黄色的葡萄球菌和链球菌。夏天经常吃卷心菜，可以预防热解热，冷血解毒，预防痢疾。

推荐方法：酸辣空心菜，水烫空心菜，素炒空心菜。

7、丝瓜

热量：20卡/100克

丝瓜有减肥的作用，因为丝瓜的热量很低，而且所含的皂营养和粘液有利于大便通畅，减少便秘。

丝瓜还具有清热解暑的功效。历代医学经典及其《本草纲目》都说丝瓜能清热利肠。夏天吃丝瓜汤可以消暑解热。煮汤时，烹饪时间不宜长。好保持丝瓜的鲜绿色。丝瓜皮及其丝瓜花一起煮水代茶，还具有防暑解热的功效。

推荐方法：丝瓜瘦肉汤、丝瓜鸡蛋汤或素炒。

8、茄子

热量：21卡/100克

茄子尝起来又甜又冷。可治疗寒热、五脏劳损、瘟热，散血止痛，痢疾利尿，消肿消火。医学研究表明，茄子可以降低胆固醇，预防高脂血症引起的血管损伤，并有助于治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等疾病。

推荐方法：茄子炖土豆。

9、芥蓝

热量：19卡/100克

从中医的角度来看，芥末蓝味甘、性辛，有利于水化痰、解毒祛风，非常适合夏季食用。芥末蓝含有有机碱，使其有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，加速胃肠蠕动，帮助消化。

推荐方法：白烧芥蓝、蒜芥蓝、芥蓝炒牛肉、腊肉等。

10、冬瓜

热量：11卡/100克

冬瓜清热解暑效果显著。夏天多吃冬瓜，解渴消暑利尿，可调节人体代谢平衡。冬瓜含有丙醇二酸和膳食纤维，能有效防止脂肪堆积，降低血脂，达到减肥的目的。

推荐方法：将冬瓜瘦肉汤与皮一起炖，对解暑效果更大。

11、芹菜

热量：20卡/100克

芹菜富含纤维，可过滤体内废物，解毒，调节体内水分平衡，改善睡眠。芹菜不仅营养丰富，而且富含膳食纤维，有助于胃肠道消化、解毒和减肥。

推荐方法:白果炒芹菜，芹菜炒肉丝。

12、芦荟

热量：66卡/100克

芦荟具有很高的营养价值。芦荟含有大量的氨基酸、维生素、多糖化合物、各种酶和矿物质，可以缓解便秘，预防结肠炎，改善血液循环，痤疮美容，改善全身健康。每天摄入足够的芦荟产品也可以帮助身体减少对食物中油的吸收，达到更好的减肥和解毒的目的。

芦荟味苦，性寒，功能下降。芦荟能很好地清除肠道、肝毒素和血管。临床上主要治疗肠热便秘、五营、虫积、淋巴结、疥疮、胸膈热等。

推荐方法：芦荟炒瘦肉，蜂蜜拌芦荟。

13、莲藕

热量：70卡/100克

莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，可与人体胆酸盐、食物食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂肪的吸收。莲藕生食清热。此外，莲藕富含食物纤维，能调节胃，治疗便秘。

推荐方法：凉拌莲藕，或煮汤。

14、山药

热量：56卡/100克

山药富含粘液蛋白，能有效降低血糖。山药富含淀粉酶和多酚氧化酶，能促进脾胃的消化吸收，对脾胃虚弱、体质疲劳、腹泻患者有显著疗效。山药生食的解毒效果好。目前，超市还销售铁杆山药、细茎、剥皮成汁引用，或油炸食品。