核桃蚝油生菜

材料:一个结球生菜，一汤匙半蚝油，22核桃，3汤匙油

作法：

1、将结球生菜洗净过滤干水；

2、小火上干炒核桃，炒熟后压碎；

3、起油锅，大火快炒结球生菜1分钟，倒下蚝油，换中火煮3分钟；

4、将生菜放入碗中，撒上核桃屑。

炒牛肉片的木瓜

材料:木瓜1，牛肉32，酱油，料酒适量，油3汤匙

作法：

1、用酱油和料酒腌制生牛肉片半小时；木瓜去籽切丁；

2、加热油锅中的油，用大火将腌制好的牛肉片炒40秒；

3、把牛肉放出来，把油汁过滤回锅里；木瓜丁在油里炒几下；

4、把木瓜放进盘子里，把牛肉片放在木瓜上。私人建议：你可以用熟木瓜在油里炒，但不需要炒太久。

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腰果虾仁

材料:腰果22，虾半斤，盐，芝麻油，葱末少许蛋白质，油三汤匙

作法：

1、用油炸备用腰果；虾洗净去泥肠，沥干水分；

2、将盐、麻油、葱、蛋白混合均匀；将虾浸泡在3中，放入冰箱冷藏1小时；

3、将油烧热熄火，将虾中多余的调味料排出，放入油中搅拌煮熟；

4、将油滤掉，虾与腰果混合均匀。

猪尾莲子红枣汤

材料:猪尾一支，红枣七八粒，乾莲子22粒

作法：

1、猪尾巴在滚水中烫去腥味；红枣洗净，乾莲子浸泡2小时；

2、煮猪尾汤：3公升水加葱、姜、料酒少许，煮1.5公升左右的汤；

3、将汤过滤掉，将红枣、莲子放入汤中小火煮半小时；猪尾可卤酱油蒜泥食用；

4、红枣莲子汤可以甜咸，加糖或盐混合。过滤出汤，将红枣和莲子放入汤中，用小火煮半小时。

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