维生素A

缺乏维生素A是一个全球性的营养问题，不仅是发展中国家，也是发达国家。维生素A缺乏在2-5岁的儿童和成人中更为常见。当儿童断奶或无条件牛奶喂养时，由于普通面粉不含维生素A，很容易导致维生素A缺乏，缺乏维生素A会降低儿童抵抗病毒的能力，生长发育缓慢。

补充儿童维生素A:

一种是维生素A，即植物性食物中的各种胡萝卜素，如绿叶蔬菜、黄色蔬菜和水果。菠菜、苜蓿、豌豆苗、红薯、胡萝卜、青椒、南瓜等。；

另一种是来自动物性食物的维生素A。这种维生素A可以直接用于人体，主要存在于动物肝脏、牛奶和乳制品(非脱脂牛奶)和家禽蛋中。

维生素B

儿童生长发育良好，活动增加，与热代谢相关的维生素B族及时增加，其中维生素B1称为大脑和肌肉维生素，维生素B2在食品加工中容易流失。

B族维生素来源：肉类

B族维生素富含动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物。它是一种水溶性维生素，主要是人体的辅酶。

维生素C

维生素C影响儿童牙齿和骨骼的形成。缺乏会使牙齿和骨骼脆弱，容易损伤和折断。因此，儿童维生素C的缺乏会影响牙齿的生长和骨骼的形成。

樱桃

富含维生素的食物表：

排名食物；分量（g）维生素C量（mg）

No.1樱桃50；500

No.2番石榴80；216

No.3；红椒；80；136

No.4；黄椒；80；120

No.5；柿子150；105

No.6青花菜；696

No.7；草莓10080

No.8；橘子13078

No.9；芥蓝菜花；6072

No.10；猕猴桃；10068

维生素D

它是一种特殊的维生素，有助于钙的吸收，能有效促进骨钙化，促进骨骼的形成。北方冬季时间长，日照时间短。维生素D不能在紫外线下改变，供人体使用。住在北方的年轻父母应及时补充儿童维生素D，多晒太阳，使儿童骨骼健康生长。

含维生素D的食物:海鱼

一般食物维生素D含量不丰富。含量高的食物包括海鲜鱼、鸡蛋和黄油。维生素D强化食品主要是牛奶和婴儿食品。近年来，大多数城市使用新鲜牛奶来增加维生素D的摄入量。