真菌感染角膜炎患者一般可以适量吃螃蟹，但需确保对海鲜不过敏且无消化道不适。螃蟹含有优质蛋白和微量元素，有助于营养补充，但需避免与抗真菌药物产生相互作用。 螃蟹作为高蛋白食物，其含有的锌、硒等微量元素对免疫功能有一定帮助。真菌感染期间机体处于炎症状态，适量摄入优质蛋白有助于组织修复。烹饪时应确保彻底蒸熟，避免生食可能带来的寄生虫风险。同时需观察食用后是否出现瘙痒、腹泻等过敏或消化不良症状。 需特别注意伊曲康唑胶囊、伏立康唑片等抗真菌药物可能通过肝脏代谢，与高脂饮食同服可能影响药效。服用氟康唑氯化钠注射液期间，过量食用螃蟹等寒性食物可能加重胃肠负担。若正在使用那他霉素滴眼液局部治疗，饮食对眼部药物影响较小，但仍建议分时段食用。 真菌性角膜炎患者应保持饮食清淡均衡，螃蟹每日摄入量控制在100克以内为宜。治疗期间严格遵医嘱用药，避免用手揉眼，定期复查角膜恢复情况。如出现眼痛加剧、视力模糊等变化需立即就医，不可自行调整用药方案。