银屑病患者一般可以吃鸡蛋，适量食用有助于补充营养。 银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，鸡蛋含有优质蛋白、维生素D和多种矿物质，能够帮助维持皮肤屏障功能和免疫调节。对于多数患者，每日1-2个鸡蛋不会加重病情，反而可能改善因鳞屑脱落导致的蛋白质流失。但需注意烹饪方式，建议选择水煮蛋或蒸蛋，避免油炸等高油脂做法。部分合并高胆固醇血症的患者应减少蛋黄摄入量，可优先选择蛋白。 极少数对鸡蛋过敏的银屑病患者可能出现皮肤瘙痒或红斑加重，此时需停止食用并记录饮食反应。若既往有食物过敏史或食用后症状波动，建议通过食物日记排查诱因。 日常饮食需保持均衡，避免酒精及辛辣刺激食物，同时配合规范药物治疗和皮肤保湿护理。