银屑病患者饮食需注意避免辛辣刺激食物，适量补充优质蛋白和维生素。 银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，饮食管理对控制病情有重要作用。患者应减少摄入辣椒、酒精等可能加重炎症的食物，避免高糖高脂饮食导致代谢紊乱。可适当增加鱼类、鸡蛋等富含优质蛋白的食物，有助于皮肤修复。新鲜蔬菜水果中的维生素A、维生素C和维生素E具有抗氧化作用，西蓝花、胡萝卜、猕猴桃等都是较好选择。部分患者可能对牛羊肉等食物敏感，需观察个体反应调整饮食。 日常保持均衡饮食的同时，建议记录饮食日志以识别潜在诱发因素，避免过度限制营养摄入。