一种冬瓜糖的制备方法

随着生活水平的提高，很多人喜欢吃冬瓜，不仅清淡，营养丰富，而且有很多治疗效果。也是厨房里不可缺少的美味佳肴。因此，它很受大家的欢迎。冬瓜具有健脾补肾、清热利尿、排毒等重要治疗作用。冬瓜有很多做法。汤、红烧、油炸都很有营养，可以很好的吸收，适合普通人。现在冬瓜的做法越来越多，搭配也越来越有营养。

目 录制海米冬瓜的做法技巧冬瓜糖的制作方法冬瓜的功效和作用冬瓜治疗选方冬瓜的营养价值

1海米冬瓜的做法技巧

　　冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健作用。中医认为冬瓜味甘、淡、凉，入肺、大肠、小肠、膀胱

　　经络；具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效；可用于热口渴、痰热咳喘、水肿

　　治疗脚气、胀满、解渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等疾病，还能解鱼、酒毒。

　　减肥降脂:冬瓜一直被认为是减肥的佳产品。"减肥瓜"之美誉。

　　《食疗本草》指出"如果你想变瘦，你可以吃；如果你想变胖，就不要吃。冬瓜富含丙醇二酸

　　能有效控制体内糖转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能消耗肥胖多余的脂肪，

　　它有很好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜肉中，有助于人体新陈代谢，抑制糖转移

　　化为脂肪也是冬瓜减肥降脂的功能因素之一。

　　美容：冬瓜中的油酸具有抑制体内黑色素沉积的活性。它是一种氨基酸，具有良好的保湿和美容成分。元曲《双调》

　　水仙子写道：粗衣淡饭随缘，轻吃瓜果...但只愿尽化丹砂，为了保持脸红。

　　难度:切墩(初级) 时间：1小时以上

　　主料

　　海米 冬瓜

　　辅料

　　盐少许 料酒适量

　　白糖适量

　　海米冬瓜的做法步骤

　　1. 准备更多的海米，多烧的海米冬瓜味道很好

　　2. 用清水浸泡半天以上，中途换两次水比较好

　　3. 将浸泡过的软海米洗净，加入少许料酒、姜丝和清水，再浸泡半小时，甚至待汤

　　4. 冬瓜洗净去肉，绿色硬皮

　　5. 将冬瓜切成条状或块状，不建议切片，因为冬瓜太薄，煮久了会腐烂

　　6. 加入适量盐腌制冬瓜条一段时间，5-10分钟，这样炒冬瓜时出水快，熟得快

　　7. 锅里放一点油，葱，姜炒锅

　　8. 放入海米翻炒，此时不要倒入浸泡过海米的料酒，留用

　　9. 小火把海米炒干，直到能闻到鲜味。加入盐腌冬瓜条，回头就不用放盐了。

　　10. 大火把冬瓜条翻炒到稍微出水的样子

　　11. 这时，加入清水和浸泡海米的料酒，加入少许白糖，大火煮沸，中火煮沸。如果你想喝汤，你可以加入更多的水

　　12. 冬瓜煮到完全透明的时候，汤也很浓很白，可以关火

制作冬瓜糖的方法

　　冬瓜糖的做法：

　　1、将冬瓜去皮去囊，切成0。 5厘米厚，0。5厘米宽，7-8厘米长的条状；

　　2、按一下生石灰和水:100~2:将100的比例调整成石灰水。估计水没有冬瓜就可以了；(这个要有点耐心。 ，多搅拌)

　　3、将冬瓜浸泡在石灰水中4-6小时；

　　4、然后拿出来，用水冲洗到没有石灰的味道，然后在沸水中烫5分钟；

　　5、热烫后，将冬瓜一层糖，一层冬瓜代码。冬瓜和糖的比例为100:80 。然后放两三天。这是两天。 后来，水不是我加的，而是我自己出来的；

　　6、后，将整盆冬瓜和糖水倒入锅中，开火搅拌，直到糖变成浓糖浆；

　　7、离火搅拌，直到冬瓜表面有白色粉末。然后冷却成功

　　【功效】清热除火，生津止渴，化痰止咳，祛脂降压，利尿消肿，美容护肤，抗衰老抗辐射

　　【什么是冬瓜糖】 冬瓜糖味甜，口感柔和，能清热润肺，利尿解毒，美味保健。使用新鲜 冬瓜做的。颜色洁白，晶莹透明，质地细腻酥脆，具有独特的冬瓜香味。

　　冬瓜糖，不仅孩子喜欢吃，而且是喜欢吃甜食的朋友的佳选择，做法也很简单，冬瓜含有蛋白质和大量的维生素和矿物质，营养非常全面，做法多，吸收好，可以促进人们的食欲，增强免疫效果。

冬瓜的功效和作用

　　1.减肥降脂

　　冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%，可提高血糖水平，降低体内胆固醇，降低血脂，预防动脉硬化。冬瓜含有丙醇二酸，可控制体内糖转化为脂肪，防止脂肪堆积、高血压和减肥。

　　2.护肾

　　调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。人们用冬瓜皮、蚕豆和水煎，去渣饮用水，可治疗肾病水肿和心脏病水肿。冬瓜鲤鱼汤可治疗慢性肾炎。

　　3.清热化痰

　　具有清热化痰、消肿利湿的作用。

　　4.防癌抗癌

　　冬瓜富含维生素B1和抗癌硒。此外，冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠蠕动，使肠道积累的致癌物尽快排出体外。

　　5.润肤美容

　　冬瓜籽能抑制体内黑色素沉积，具有良好的保湿美容效果。

4冬瓜治疗选方

　　①治水气浮肿喘满:一个大冬瓜，先在头边切一个盖子，取出中间的果肉。红豆(水洗净)填满冬瓜，然后用盖子关闭，用竹签签字，用麻线系，纸筋黄泥全身固济，检查干燥，用糯谷破碎两个糠片，埋在冬瓜里，用火在糠里煨，用侯火取出，去泥，刮冬瓜。上为细末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。每服50丸，煎冬瓜子汤送下，不拘时间，小便利为验(杨氏家藏方冬瓜丸)

　　②治疗解渴：一个冬瓜，去皮，埋在湿地里，一月份就会出来，破开，取汁饮用。(圣济总录)

　　③治疗口渴可以喝水，尿甜，如脂麸片，日夜六七十：一个冬瓜，黄连十二。切瓜头去肉，进入黄连末。在火中煨，侯黄连熟，布绞取汁。一个服务-大灯，每天服务，但服用两三个瓜，以雨为度。一方云，瓜汁和黄连末，和丸像梧子一样大。用瓜汁空腹下30丸，每天服用，不差，增加丸数。避免猪肉和冷水。（近期处方）

　　④治疗小儿生-月至五月，乍寒乍渴的人:绞冬瓜汁服之。(千金方)

　　⑤治疗儿童渴利：单捣冬

5冬瓜的营养价值

　　top1:维生素C

　　维生素C是一种高效的抗氧化剂，被称为抗坏血酸，可以用来降低抗坏血酸过氧化氢酶基底的氧化能力。因此，经常吃冬瓜可以预防和治疗坏血比病。

　　人的衰老主要是由于体内自由基的作用。冬瓜中含有的维生素C可以去除体内的自由基，降低体内自由基的含量，延缓衰老。同时，维生素C还可以预治癌症，延长患者的生存时间。

　　top2:葫芦巴碱

　　冬瓜含有较多的葫芦巴碱，能促进人体新陈代谢，抑制体内糖转化为脂肪。此外，冬瓜含有大量的膳食纤维，可促进肠道粪便的排出，减少身体对脂肪的吸收。因此，吃冬瓜有减肥的作用。

　　top3:丙醇二酸

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制脂肪转化为糖，防止脂肪在人体内积累。而且冬瓜钠含量低，钾含量高，对预防和治疗高血压有很好的效果，还能预防动脉粥样硬化。

　　top4:饮食Tulaoshi.食纤维Com

　　冬瓜富含粗纤维。粗纤维进入人体胃后，能刺激胃肠蠕动加速，食物能迅速消化。体内多余的食物残渣、积累的致癌物和毒素能迅速排出体外。经常吃冬瓜可以降脂抗癌。