喝太多的果醋也会伤害身体。

现在说起“吃醋”已经不是我们古话里的“柴米油盐酱醋茶”开门七件事那么简单了！为啥?然后我们去各大商场和超市逛逛，你就明白了！无论是打着保健旗号的醋，还是具有排毒美容减肥效果的果醋，还是秘方的酿造醋，都早已花了我们的眼睛。就像这种嫉妒在商人的嘴里一样，人们的眼睛已经成为超级保健，可以保持健康和治疗疾病。如果你不相信，你会看到疗效的“仙女水”！真的有这么神奇吗？那我们一起来看看这些醋能不能吃出来！

目 录制苹果醋的功能和功效。喝太多醋也会伤害苹果醋。美味的果醋新饮用方法苹果醋能减肥吗？

11苹果醋的功能和功效

　　1、控制体重。果醋能促进糖和蛋白质的代谢，使体内过多的脂肪转移到体内消耗，从而控制和调节体重。

　　2、皮肤护理。苹果醋能促进新陈代谢，补充皮肤营养和水分，减少粗糙毛孔，抗氧化；美白杀菌，淡化黑色素，快速消除老化角质，使皮肤更光滑细腻。

　　3、抗衰老作用。果醋中所含的抗氧化剂能抑制人体内过氧化物的形成，缓解细胞衰老。

　　4、它具有丰富的营养价值。苹果醋富含天冬氨酸、丝氨酸、色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中VC含量是苹果的10倍。苹果醋香气浓郁，酸甜柔软，清爽可口，是四季好的饮料。

　　5、良好的医疗保健功能。苹果醋中的果胶、维生素、矿物质和酶能疏通软化血管，杀灭细菌，增强免疫力和抗病毒能力；帮助消除关节、血管和内脏毒素，显著降低血脂和解毒，对关节炎和痛风有一定疗效；有效调节消化系统，消除便秘。

　　6、消除疲劳。 果醋富含有机酸，能促进人体内糖的代谢，分解肌肉中的乳酸和丙酮等疲劳物质，消除疲劳。

　　7、保护肝脏。果醋富含氨基酸、醋酸等营养物质，能提高肝脏的解毒代谢能力，提高身体免疫力，降低肝病发病率，预防感冒。

　　8、保肝防醉。酒前一杯可抑制酒精的吸收，酒后一杯可解酒防醉。

喝太多果醋也会伤害身体

　　醋的前世今生

　　我们家吃的多的应该是酿造醋，它是用谷物发酵酿造的。如大米、高粱等，主要由淀粉组成。淀粉在淀粉酶的作用下水解成糖。糖在其他酶的作用下转化为酒精。在某些酶的作用下，酒精可以氧化成醋酸。(哈哈，这样看来，这酒和醋真的是小哥们)。因此，使用不同的细菌，控制不同的条件，可以使用相同的谷物获得不同的产品。

　　果醋可以直接用各种果汁制成。果汁中的碳水化合物大多是糖，发酵更方便。所谓的各种不同的产品都有“秘方”的口号。核心是使用不同的发酵原料和菌种来控制不同的条件，从而获得不同的发酵产品。

　　无论是哪种醋，其核心成分都是醋酸！其它有机酸、氨基酸、多肽等，是每种醋具有不同风味的来源。看到这一点，也许你迫不及待地想找出家里所谓的保健醋，仔细看配料表。你会发现它可能会添加一些对身体有益的成分，但它含有多少？真的不能从考证中发挥多大的作用！谁买谁知道这个价格！嗷嗷贵呀!疗效和价格真的不成比例。

　　不管是哪种醋，谁都可以当水喝！

　　其实对于醋来说，考虑到一天吃多少，其实大家都知道，即使是味道好的果醋，一天下来也不能当水喝。(为了增加风味，许多果醋会添加额外的糖，尤其是果醋饮料，这会增加肥胖和龋齿的风险！)至于宣传中氨基酸、多肽、矿物质甚至多酚的含量，并不是醋的独特专利(每天三餐吃的各种食物是主要来源)，含量也很差！所以至于哪些神奇的功效都是“商家说”的传说！平常心对待就好。

3苹果醋的做法

　　随着健康减肥观念的加深，苹果醋越来越受到年轻一代的欢迎。苹果醋被认为是一种集健康、美味、减肥于一体的绿色食品。学习如何制作苹果醋，加入健康减肥的行列！

　　制作材料：

　　配料:苹果、冰糖、醋

　　工具：广口玻璃瓶

　　制作方法：

　　1、找一个大小合适的广口玻璃瓶，洗净晾干(醋有一定的腐蚀性，所以选择玻璃瓶);

　　2、洗净苹果，擦干水分，去核，切成小块(可以去皮也可以不去皮)，苹果可以根据自己的喜好选择，好是有果香的品种；

　　3、在瓶子底部放一些冰糖，然后放入苹果片，在表面撒上冰糖，层层叠加。冰糖的量少于苹果的一半；

　　4、倒入米醋，醋完全没有苹果片。醋也可以根据自己的口味和习惯选择品种和品牌；

　　5、在瓶口盖上保鲜膜，然后拧上盖子，在阴凉干燥的地方放置3个月以上，时间越长，味道越浓；

　　6、当醋呈金黄色时，这意味着它被浸泡并捡起苹果块。此时，苹果不再适合食用，可以直接扔掉；如果你想让醋液看起来清澈透明，你可以用干净的纱布或滤纸过滤果醋1-2次，过滤掉里面的小果肉；

　　7、这样，苹果醋就完成了，放在阴凉的地方，或者放在冰箱里。饮用时，取适量的果醋，根据口味加入1-2倍的纯水或蜂蜜水，搅拌均匀。

　　制作贴士：

　　1、苹果切片后很快就会氧化变色，所以切片前要准备好一切。

　　2、如果你想要更多苹果的甜味，你可以放更多的糖和苹果。

　　3、不用担心苹果放太多，醋放不下。苹果加醋后会浮起来。因此，在加醋之前，试着把苹果放在2/3，然后加醋。否则，当你发现苹果少了，你就会加醋，醋就会溢出来。

新的美味果醋饮用方法

　　■牛奶+苹果醋:瘦身美肌

　　做法:在牛奶中，根据喜好的酸度加入1～在牛奶中搅拌2勺果醋。

　　优点：牛奶富含蛋白质和多种维生素，能防止皮肤干燥、老化，保持柔嫩健康；果醋能帮助血液循环顺畅，真正将营养物质输送到细胞。

　　试用体验：牛奶和果醋变得更浓，很像酸奶。选择低脂牛奶，不用担心糖，热量过高。

　　■番茄汁+苹果醋:美白除斑

　　做法:根据个人喜好，在番茄汁中加入1～2勺苹果醋或蜂蜜醋后，加入少许柠檬汁搅拌均匀。

　　好处：番茄中的茄红素可以防止斑点和皱纹，保持皮肤透明和白皙。此外，胡萝卜素在体内转化为维生素a，可以预防痤疮问题。

　　试用经验：番茄汁加入果醋后，变得更加美味。应提醒的是，番茄汁好选择低钠、无糖的。

　　■橙汁+蜂蜜醋：防止皮肤斑点

　　做法:根据喜好的酸度，在橙汁中加入1～2勺蜂蜜醋混合饮用。

　　优点:多摄入维生素a和维生素c，可防止斑点，有效保持皮肤弹性和健康。

　　尝试体验：蜂蜜可以缓解醋和橙汁的酸味，有一种非常清爽的酸甜味。

　　■绿茶+蜂蜜醋：促进代谢

　　方法：将1勺蜂蜜醋或梅子醋倒入无糖绿茶中稀释，搅拌。

　　优点：绿茶含有儿茶素，能加速脂质代谢，燃烧脂肪，消耗热量。

苹果醋能减肥吗？

　　苹果醋的减肥原理

　　苹果醋可以减肥，因为发酵的苹果含有果胶，有助于降低脂肪含量。苹果醋减肥含有3000-8000万果酸分子，不进入血液，无肝脏代谢，直接作用于人体肠壁，与食物脂肪集团紧密结合，完全防止脂肪、多糖等大分子物质的吸收，因此可以快速减肥，这个过程不仅切断了脂肪供应，并诱导脂肪加速分散，促进血脂和脂肪组织中脂肪的快速分解和排出。果酸成为肠细胞膜网吸附剂，防止大量物质的吸收，恢复膜网，脂肪没有新的补充，持续消耗，双向作用，自然快速消耗，减少腰、腹、臀、大腿脂肪。

　　适用人群

　　1.女性需要调节体重，保持美丽的姿势。2.女性需要美白皮肤，保持皮肤光滑湿润。

　　3.痛风患者，碱性饮料对改善血尿酸浓度有一定作用。

　　4.对于高血压和高脂血症患者，醋酸可以调节血压、通血管和降低胆固醇。

　　5.抵抗力不强，预防感冒，使呼吸顺畅。

　　6.经常应酬 对于需要饮酒的人来说，苹果醋可以有效稀释体内的酒精，饮酒前饮酒，可以有效缓解饮酒后的不适