山竹的饮食禁忌

山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年，环境要求非常严格，是真正的绿色水果，榴莲，被称为“水果女王”。许多女性喜欢吃山竹，主要是因为女性吃山竹的好处，同时山竹的营养价值丰富，让人们吃得越多，就越想吃。下面是小边，看看山竹的饮食禁忌。

目 山竹的营养价值如何选择山竹的食用禁忌？山竹的功效和作用是山竹的完整做法

山竹的营养价值

　　山竹的营养价值

　　1、山竹果肉含有16.8%的可溶性固体，0.63%的柠檬酸，还含有其他维生素B1、B2、C4和矿物质。

　　2、山竹含有降干、清凉、解热的特殊物质，使山竹能克服榴莲的燥热。

　　3、山竹富含蛋白质和脂类，对身体有很好的滋补作用，对体弱、营养不良、病后有很好的滋补作用。

　　4、山竹富含碳水化合物，是人体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能所需的能量，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

　　虽然女性吃山竹有很多好处，山竹有很高的营养价值，但由于山竹是一种冷水果，体质虚弱、寒冷的人少吃是可以的，多吃是不合适的。不要吃西瓜、豆浆、啤酒、卷心菜、芥末、苦瓜、冬瓜荷叶汤等冷食。此外，由于山竹含糖量高，肥胖者应少吃，糖尿病患者应避免食用。

食用山竹的禁忌

　　一、山竹食用禁忌

　　1、山竹具有减少干燥、凉爽和解热的作用。健康的人可以吃山竹，但一天吃三个就足够了。山竹富含纤维素，会吸收胃里的水分，吃得太多会导致便秘。

　　2、山竹是一种冷水果，所以体质虚寒的人少吃是可以的，多吃是不合适的。不要和西瓜、豆浆、啤酒、卷心菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等冷食一起吃。

　　3、山竹含糖量高，肥胖者应少吃，糖尿病患者不宜食用。

　　4、山竹钾含量高，肾病和心脏病患者应少吃。

　　5、每天多吃三个山竹，会引起便秘。如果不小心吃多了，可以用红糖煮姜茶调和。

　　二、禁忌人群

　　1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃；糖尿病患者忌食。

　　2、虚寒者只能少吃，不宜多吃。

如何选择山竹？

　　首先，看看果蒂下叶瓣的颜色。山竹叶瓣的颜色越绿，越新鲜。如果颜色变成棕色或黑色，说明山竹放置时间太长。让我们换一个看看。

　　第二，用手指捏一下果壳。如果你用拇指轻轻按压，果壳有弹性，按下的地方可以立即恢复，这意味着它是新鲜的。如果壳太硬了，不能按下，那么果断地把山竹放回原来的地方。

　　第三，看完山竹上的叶瓣，捏好果壳后，再把山竹掉下来，慢慢数一数山竹底部的萼片。通常山竹底部有4到8片萼片，和果肉一样。萼片越多，果肉片越多；果肉片越多，果核越小，有些果核甚至可以直接食用。这时，不管摊主怎么忽悠，你都要选择萼片数多的放在秤上，别忘了是你付钱，还要吃山竹。

　　买山竹的时候要注意蚂蚁。因为山竹含糖量高，很容易招募蚂蚁，尤其是在绿色圆壳叶瓣中。所以买山竹之后，注意检查有没有蚂蚁，防止蚂蚁带回家。

四山竹的功效和作用

　　山竹果肉含有16.8%的可溶性固体物质、0.63%的柠檬酸和其他维生素B1、B2、C4和矿物质，具有降低干燥、凉爽和热的作用。因此，山竹不仅味道鲜美，而且具有降火的作用，可以克服榴莲的干热。在泰国，榴莲山竹被视为“夫妻水果”。如果你吃了太多的榴莲，你可以吃一些山竹来缓解它。

　　此外，山竹富含蛋白质和脂类，对身体有很好的滋补作用，对体弱、营养不良、病后有很好的滋补作用。

　　小贴士:其实山竹皮是可以吃的。虽然很涩，但是很生气。后来长痘痘的孩子可以吃山竹皮去除痘痘。如果觉得不好吃，也可以用山竹做汤。

五山竹的做法大全

　　山竹怎么吃？吃山竹的方法有很多种:

　　1、山竹作为一种著名的热带水果，可以生食或制作果脯。

　　2、山竹可以生吃、榨汁、做沙拉、做罐头等。山竹果皮苦，剥皮时要防止果皮汁染在肉瓣上，以免影响口感。

　　3、干山竹叶可用于泡茶。

　　推荐山竹的两种做法：

　　1、山竹哈密瓜汁

　　功效：益智醒脑，改善健忘。

　　材料：2个山竹，300克哈密瓜。

　　制备方法:山竹去皮去籽，哈密瓜去皮去籽，切成小块。将两种材料放入果汁机中，加入200毫升冷开水，搅拌均匀。

　　2、山竹生菜沙拉

　　功效：净化血液，降低胆固醇。

　　材料:山竹2、番茄1、苹果1、生菜1、沙拉酱。

　　制作方法:山竹去皮去籽，番茄切片，苹果去皮切片，生菜洗净。将所有材料混合在一起，撒上沙拉酱。