如何正确吃虾滑

虾具有很高的营养价值，全身都是宝藏。它可以直接煮，但每次我都厌倦了这样吃。突然想起每次去火锅餐厅受欢迎的是虾滑，在家里做也放心。小今天向您解释虾滑的美味做法，像朋友记得分享这篇文章哦！

目 记录非常适合儿童吃营养Q弹虾滑如何正确吃虾滑吃虾滑注意事项谁不适合吃虾滑虾和什么搭配合适

11非常适合儿童食用营养Q弹虾滑

　　鲜虾洗净后剥成虾

　　然后开背 去掉虾线

　　洗净后，用刀背剁虾 剁成虾泥(只有刀背钝了才能剁出虾泥)

　　剁成虾泥后 加一个蛋清 一小勺盐 少量白胡椒

　　再加一勺淀粉 顺时针搅拌一分钟(一定要朝一个方向搅拌)

　　搅一分钟后 如果干净有点干 加两勺水 继续搅拌一分钟

　　在虾泥上搅拌一层白浆 把它放在盘子里 放在冰箱里冷藏20分钟

　　可以在家吃火锅，也可以揉成小团放在蔬菜汤里，也可以加在鸡蛋里蒸鸡蛋给孩子吃，甚至煮粥...有很多吃法哦！

　　经过长时间的搅拌，挑选虾线的虾肉具有粘性，不仅保持了原有的营养成分，而且口感细腻、酥脆、Q滑，特别美味... 而且非常适合孩子！

　　虾具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气养阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

如何正确吃虾滑？

　　虾滑，可自然冷冻10分钟，拒绝温水热水，虾滑蛋白很容易氧化，容易变红，解冻后，好用筷子搅拌多次，以恢复虾滑的粘度和弹性。

　　如果酒店使用，可以使用大包装

　　酒店解冻注意事项

　　2.1解冻

　　每天，根据昨天的销售情况，取出适量，放入移动水下解冻（必须是冷水，不能是温水，以防止变色）。解冻到柔软但有点冰时，放入容器中，用手搅拌2-3分钟，直到感觉很粘。

　　2.2 厨房温度高的解冻方法

　　解冻时，如果厨房温度过高，虾滑会变红，影响外观。这时，你可以找一个塑料袋把它放在水里解冻。但是不要把水注入虾滑中，这会导致虾滑失去粘度并散开。

3.食用虾滑的注意事项

　　先八一八谣言！

　　你有没有听说过海虾和其他海鲜不能和含有维生素C的水果一起吃，这相当于吃砷？事实上，这是谣言。吃海虾时，你也可以和维生素C的水果一起吃。

　　真正不能同台吃虾滑的是啤酒！

　　虾滑和啤酒一起吃会迅速增加体内的尿酸含量。如果你体内的尿酸含量刚好很高，就越容易引起痛风。吃虾滑的时候一定要保证虾是新鲜的，要充分煮熟，否则可能会出现食物中毒。

谁不适合吃虾滑？

　　1、痛风患者不宜食用痛风、高尿酸血症和关节炎。由于海鲜嘌呤含量过高，尿酸结晶容易沉积在关节内，加重病情。

　　2、体质过敏的人要慎重食用，因为海鲜过敏没有很好的预防方法，除了避免吃特定的过敏原。富含组胺的红肉鱼也要少吃。

　　3、甲亢患者应少吃，因为碘含量高，会加重病情。

　　4、平日吃冷食易腹泻、胃肠敏感的人应少吃，以免腹痛、腹泻。

　　5、哮喘患者。刺激喉咙和气管痉挛。

5虾和什么搭配比较合适

　　虾本身风味独特，搭配合适的食物可以更好地发挥它的味道，刺激我们的味蕾，增强我们的食欲。

　　1、 搭配豌豆。虾和豌豆的味道清新独特。两者的结合可以改善味蕾，增强食欲，抗癌降血压。

　　2、 与萝卜搭配。萝卜和虾的味道很甜，两者的结合会给我们带来更脆的味道，可以改善我们的食欲，但也可以补充膳食纤维，有利于胃的消化和健康。