草菇汤怎么做才好吃？

蘑菇汤很简单，营养健康，味道鲜美。你不妨试试。蘑菇汤有很多不同的做法。这里有一些简单可口的蘑菇汤。让我们来看看蘑菇汤是如何美味的。

目 草菇汤的营养价值如何保存草菇？如何选择草菇孕妇可以吃草菇？

草菇的营养价值

　　草菇的功效

　　消除热量，补脾益气，清热滋阴壮阳，预防坏血病，护肝健胃

　　草菇的营养价值

　　草菇维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高免疫力，增强抗病能力。还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与之结合，形成抗坏血元，随小便排出。在草菇蛋白中，人体八种必需氨基酸整齐，含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有消灭人体癌细胞的异种蛋白质。它含有比蘑菇更多的粗蛋白质，其他营养物质大致相当于木制食用菌，也具有抑制癌细胞生长的作用，特别是辅助治疗消化道肿瘤，可以增强肝肾的活力。它能减缓人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食物。

　　草菇的使用效果

　　中医认为草蘑菇又冷又甜。草蘑菇还能消除食物和热，脾气，热，滋养阴阳，增加牛奶，预防坏血病，促进创伤愈合，保护肝脏和胃，增强人体免疫力，是一种优良的食品和药物营养和保健食品。

　　适用人群的草菇

　　一般人都可以吃，也是糖尿病患者的好食物。

　　如何选择草菇

　　无论是罐头产品还是干产品，好的草蘑菇都应该是厚而均匀的蘑菇，质地柔嫩，蘑菇伞没有打开或发展小。干制品也应为蘑菇干，颜色浅黄色明亮，无霉菌和杂质。

　　储存草菇的方法

　　建议随买随吃，不要保存新鲜草菇。如果真的需要保存，可以在盐水中浸泡十分钟，沥干后放入保鲜袋冷藏。

2草菇汤怎么做好吃？

　　蔬菜蘑菇汤：蔬菜、蘑菇、金针菇各适量。将姜片放入水中煮沸，水热后加入蘑菇。开水后，加入金针菇和蔬菜。加入一些盐。开水后关火。你也可以放一些味精或芝麻油。放入蔬菜后注意不要盖上盖子。

　　三蘑菇蘑菇汤：蘑菇、金针菇、平蘑菇、汤、姜丝、胡椒粉、盐、芝麻油。蘑菇、平蘑菇、姜丝切丝；加入汤、姜丝、蘑菇、平蘑菇、金针菇煮沸，中火煮5分钟；加入胡椒粉、盐、芝麻油。

　　蛋花蘑菇汤：蘑菇洗净，切片；鸡蛋分散，加盐；锅少量油，蘑菇片炒30秒，加冷水；开水后，加入鸡蛋，然后打开，加盐调味。

3草菇的保存

　　草菇的保存非常重要，因为草菇和其他食用菌一样，新鲜时含有更多的水，在室温下可以保存很长时间。因此，如果不立即食用，建议您查看以下保存方法，以减少因变质而造成的浪费。

　　草蘑菇应该保存在阴凉的地方，很多人会习惯把新鲜蔬菜放进冰箱，注意草蘑菇不能放进冰箱，因为它是高温食用菌，放进冰箱会溶解成水，所以应该把新鲜的草蘑菇放在阴凉通风的地方，它在14～16℃可保存1天4天。

　　保存淡盐水也是一种更好的方法。如果你不想急于吃草蘑菇，你可以把新鲜的草蘑菇切根，洗净，放入热水锅里煮，放一些盐，煮沸后取出冷却，冷却后放入冰箱约5天。

　　也可以用植物油炒草菇，将新鲜草菇洗净，放入热油锅中炒熟，然后冷却放入冰箱，也可以保存5天左右。这些方法可以帮助你保存草菇几天，但建议及时食用新鲜草菇，尽量不要放在里面，以免影响味道，放久了容易变质。

如何选择草菇？

　　草蘑菇可以在市场上购买。如何选择新鲜的草蘑菇？市场上销售的草蘑菇有两种：鼠灰（棕色）颜色和白色。选择时，好选择无表面黄色的草蘑菇，质量更好。

　　草菇的形状有很多种。一般来说，更好的草菇应该是螺旋形的，硬的，完整的，没有伞，没有松开，没有霉菌，没有破裂，没有机械伤害。

　　新鲜蘑菇应注意其新鲜度，看看含水量是否适中，没有人工加水或浸泡在水中，表现为蘑菇弹性好，不湿不粘。当我们购买时，我们还应该看看蘑菇是否有气味、破裂或萎缩，有些甚至里面有昆虫，这些需要注意，尽量不要吃这些蘑菇。

孕妇能吃草菇吗？

　　孕妇可以吃草菇。草菇具有益肝、益胃、补肾、养颜护肤、通血的功效。孕妇食用对自己和胎儿的健康非常有益。

　　1、提高机体免疫力

　　草菇的有效成分可以增强T淋巴细胞的功能，促进人体的新陈代谢，从而提高人体抵抗各种疾病的免疫力。孕妇也可以提高免疫力和抗病能力。

　　2、清热解毒

　　中医认为，草菇冷甜，具有消除食物、热、脾、气的作用。研究表面也具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体，可与其结合，形成抗坏血元，随尿液排出。孕妇容易生气，吃可以清除肝脏解毒，减少火和热。

　　3、止咳化痰:用动物实验草菇提取物，发现有明显的止咳稀痰作用。孕妇咳嗽痰的时候可以多吃。

　　4、排便排毒：草菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，能保持肠道水分平衡，吸收剩余胆固醇和糖，排出体外，有利于预防便秘、肠癌、动脉硬化和糖尿病。

　　5、草菇含有酪氨酸酶，对降血压有明显作用。孕妇食用可有效预防妊娠高血压。