吃菱角有什么好处？

菱角对我们来说是一种非常常见的植物。种植植物明显的症状是牛头。在生活中，有些人会称这些菱角为栗子、灵果等。这些水果有很多种，因为品种不同，形状也会有一些差异，有些没有角，有些有两个角，甚至颜色也不同。

目 吃菱角的好处和功能是什么？如何吃菱角的营养价值是什么？

菱角的功效和作用

　　菱角作为中国著名的特产之一，不仅具有很高的营养价值，而且具有很多功效和作用。吃菱角不仅能抗癌，还能治疗神经痛、头痛、皮肤病等。此外，菱角还具有利尿通乳的功效。菱角的功效和作用具体如下:

　　1、脾胃、肾血：菱角不仅富含淀粉，蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸非常丰富，还含有大量维生素成分，菱角这些成分是人体所需的营养，儿童和老年人适合食用，吃菱角容易消化吸收，具有脾胃、肾血的作用。

　　2、生食清热解热，熟食益气健脾:菱角可分为生食和熟食，其功效和功能会有所不同。比如菱角生食有清热解热的作用。如果选择熟食，可以起到益气健脾的作用。

　　3、清热解毒:《本草纲目》记载，吃菱角可以补脾胃，强股膝，健力益气。菱角清热解毒的作用也很明显。如果把菱角磨成粉煮粥，对胃肠道有好处，清热解毒，经常吃对老人身体有好处。

　　4、缓解神经痛等:吃菱角有助于缓解神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛。用菱角煮牛肉可以有效缓解疼痛，防止疾病影响日常生活。

　　5、减肥健美:吃菱角有减肥健美的功效。因为菱角可以利尿、通乳、止渴、解酒，所以对治疗疮毒、疣有一定的作用。而且菱角可以健身减肥。想减肥的女性可以考虑吃菱角。

吃菱角有什么好处？

　　如果我们的身体吃菱角，它对我们的身体有好处。菱角富含蛋白质和葡萄糖，能及时补充人体能量。

　　植物信息

　　中文别名 ：水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、果实、灵果。

　　形状:有的像牛头，有无角、一角、二角、三角，品种和形状不同。颜色:白色，浅红色。

　　花期:6-7月。一年生水生草本植物。

　　菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪为0.5%，年轻时可作为生水果食用，老熟果可熟食或加工成菱粉，风干成菱可储存以延长供应，菱叶可作为绿色饲料或绿色肥料。

　　潮汕地区习惯称为江门五邑地区的“莲角”。

　　菱角营养

　　菱角富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸和维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及

　　钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除了一切疾病，还可以轻身。所谓轻身，就是减肥健美，因为菱角不含脂肪让人发胖。《本草纲目》说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，能解内热，老年人常吃有益。根据现代药理实验，菱角具有一定的抗癌作用。可用于食管癌、胃癌、子宫癌等的预防和治疗。方法是用20个生菱角，加入适量水，用文火煮成浓棕色汤，一天三次；或者用100克菱角肉，加30克薏米，煮成粥吃。

　　补脾益气

　　菱角生食具有清暑解热的功效，熟食具有益气健脾的功效。

　　抗癌

　　菱角还可以起到“醒脾、解酒、缓中”的作用。它也被用于民间单方面治疗癌症。根据现代研究数据，菱实醇浸水具有抗癌作用。

　　减肥

　　菱角利尿、通乳、止渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，健身，是减肥的辅助食品。

　　缓解皮肤病

　　菱角可食用，外用，辅助治疗儿童头痛、头黄水疮、皮肤疣等皮肤病。

　　通过这篇文章，我们介绍了吃菱角的好处。我希望你能更多地了解菱角。菱角出现在我们的生活中，我们可能不知道它，因为我们不记得菱角的症状。如果你记得，你会发现它经常出现在你的生活中。

三菱角的形态特征

　　菱角，又称菱角。二角为菱，形似牛角。以三角、四角为基础。在湖中生长。菱落在泥里，容易生长。分为野菱和家菱，均在三月生传播。叶子浮在水上扁平而尖锐，非常光滑，叶子下面有茎。五六月开小白花，晚上开，白天合上，随月亮的圆缺而转移。有几种果实：无角、两角、三角、四角。角中带刺，尖细酥脆，长在角尖。 一种水生植物。一年生浮水或半挺水草本。根二型：泥根铁丝状，生于水底泥中；同化根、羽状细裂、裂片丝状、浅绿色或深红棕色。茎圆柱形，细长或粗短。叶二型:浮叶互生，聚生在茎端，在水面上形成莲座状菱盘.

　　叶

　　叶片呈菱形，长3-4.5厘米，宽4~6厘米，表面为深绿色，无毛，背面为绿色或紫红色，深黄褐色短毛(幼叶)或灰褐色短毛(老叶)，边缘中上部为凹形浅齿。

　　菱角叶边缘下部全缘，基部楔形广；叶柄长2-10.5厘米；中上部膨胀成海绵气囊，毛短；沉水叶小，早落。

4菱角怎么吃

　　吃菱角的方法有很多种。如果选择生吃，好买脆嫩的菱角，这样味道鲜甜，味道很好。但需要注意的是，多吃菱角，生吃容易损伤脾胃，不宜过量食用。生吃菱角要小心菱壳。生吃前一定要泡，洗干净，刷干净，不然吃僵片虫很麻烦。如果选择熟食，好用肉质白的老菱。

　　如何吃菱角？吃菱角的方法有很多，可以用盐水煮，也可以用菱角炒肉，也可以煮粥。以下是如何吃菱角的四种方法:

　　1、盐水菱角

　　这是钻石角简单的方法。首先，用清水清洗菱角，然后将菱角放入清水中，直接煮熟。注意清水量刚刚盖住菱角，然后加入盐和姜片，直接煮熟后去壳。

　　2、菱角炒肉

　　菱角炒肉是一道简单的家常菜。菱角经常剥下来留下肉。将菱角肉和肉片一起炒熟食用，然后适当添加料酒、生姜、酱油等调味品。

　　3、菱角粥

　　众所周知，菱角有健脾的作用。我们把菱角肉洗净蒸熟，然后把洗好的小米放进锅里，和菱角一起煮。粥煮好后，就是美味的菱角粥。加入适量的盐和油灯，可以加入适量的红糖，用小火煮一段时间。

　　4、菱角炒鱿鱼

　　菱角富含蛋白质和维生素，鱿鱼富含钙、磷、铁等元素。同时炒两种食材，能滋润肌肤，益胃安中，适合日常生活。

5菱角的营养价值是什么？

　　菱角的营养价值　　菱角(Trapa natans)，在古代，它被称为菱，也被称为栗子和沙角。它是一种水生植物，属于菱科或千曲菜科。它是中国著名的当地特产之一。它已有3000多年的栽培历史。常见品种有元宝菱、和尚菱、懒角菱、白菱、红菱、乌菱等。

　　菱角的肉又厚又甜，新鲜又老，生熟，不少于栗子，生食可以作为水果，熟食可以代替食物。菱角的营养价值可与栗子相媲美，每100克新鲜菱角含有3.6克蛋白质、0.5克脂肪、24克糖，含有尼克酸、核黄素、维生素、钙、磷、铁等营养物质，含有多种氨基酸，被认为是健康水果和秋季补品。

　　菱角是一种凉性食物，可以帮助胃肠道消毒和解热。中医认为，食菱角可以安中补五脏，不饿轻身。古人认为服菱角可以轻身，即菱角可以减肥健美，这可能与菱角不含脂肪使人发胖有关。菱角还有许多药用功能。在《本草纲目》中，李时珍说：吃菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，并说菱实粉粥益胃肠，解内热。老年人经常吃东西是有益的。夏季食用还具有行水、祛暑、解毒的功效。

　　菱角也是一种抗癌药用食品。根据现代药理实验，菱角具有抗癌作用。日本以菱角为主要成分，制造了一种在医学界引起轰动的抗癌药物WTTC(薏苡仁、紫藤、诃子9克，菱角60克，水煎)。近年来，有人将菱角果实用于食管癌、乳腺癌和子宫癌的辅助治疗。