菱角生吃有寄生虫吗 菱角煮多久杀死寄生虫

近菱角开始慢慢上市，新鲜的菱角吃起来很脆很嫩。生吃的菱角有寄生虫吗？

可能有。

菱角是菱科和菱属一年生草本水生植物菱的果实，又称腰菱、栗子、菱形等。它的表皮通常附着有姜片虫的囊虫、卵子和细菌。因此，如果不清洗菱角，可以直接生吃，可能会感染寄生虫。

因此，如果你想生吃菱角，建议先将菱角浸泡在盐水中一段时间，然后清洗干净，后不要用牙齿撕开表皮。

一般煮5-6分钟就能被杀死。

寄生虫的主要成分是蛋白质，而蛋白质不耐高温，一般在60-70℃的环境下煮5-6分钟左右就能杀死。

如果你喜欢吃一点脆的味道，那么你可以把菱角拿出来冷却吃，但如果你想吃一点软蜡，那么你可以把菱角放在锅里继续煮大约10分钟，这样菱角的味道就会软蜡香。

糖尿病不能用于治疗。

菱角虽然营养丰富，但只是一种食物，不含调节血糖的成分，不能用来治疗糖尿病。

相反，菱角还含有较多的淀粉，碳水化合物含量较高。食用后，它会在人体肠道内转化为葡萄糖，从而增加人体血糖。因此，糖尿病患者需要谨慎食用。不建议吃得太多。

1、消化不良者：菱角含有较多的淀粉，难以消化和吸收。因此，对于一些胃肠道消化功能差的人，不建议吃太多菱角。

2、脾胃虚寒者:菱角性凉，食用后会刺激人体脾胃。所以对于一些脾胃虚寒的人来说，建议煮熟后再吃，不要吃太多。

3、过敏：菱角含有更多的蛋白质，可能会引起过敏。因此，对于一些过敏体质的人来说，好在吃菱角之前确定他们是否过敏。如果他们过敏，不建议继续吃。