羊肚菌可以和白萝卜一起炖吗 羊肚菌几天吃一次好

羊肚菌富含蛋白质和氨基酸，味道鲜美，生活中常用于炖汤。羊肚菌能和白萝卜一起炖吗？

可以一起炖。

羊肚菌和白萝卜是生活中常见的成分。两者中所含的成分没有配伍禁忌，一起食用也不会产生有毒物质。因此，羊肚菌可以和白萝卜一起炖，不用太担心。

此外，从中医的角度来看，羊肚菌属于脾、胃经络，对人体有胃消化的作用，白萝卜也有消化积累、通风的作用，所以两者一起吃也可以用来缓解消化不良的症状。

建议一周吃1-2次。

虽然羊肚菌的营养价值很高，但由于人体本身的消化吸收功能也有限，羊肚菌的营养相对较强，所以如果吃太多也会对身体造成更大的负担，这将不利于身体的健康。

因此，对于普通人来说，建议每周吃1-2次，每次吃的时候也要注意控制食用量。建议每个人吃2-3次。

视情况而定。

如果是新鲜羊肚菌，因为含水量多，质地比较嫩，一般只需要煮10-15分钟左右，避免炖久了营养和鲜味的流失。

如果是干羊肚菌，因为质地硬，含水量少，炖前一般需要用清水浸泡，这样才能煮软。一般在完全浸泡的状态下需要煮30-60分钟左右。

可以适当吃一些。

羊肚菌富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。食用后，它可以为人体补充各种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。因此，儿童也可以适当食用，还可以健胃消食，促进食欲。

但是因为每个孩子的体质不一样，如果是次吃羊肚菌，建议先做过敏源测试，确定不过敏后再继续吃。