自己灌的香肠蒸多久熟 香肠蒸熟后怎样保存

我家自己灌了一些香肠。我妈妈说我可以吃。我打算先蒸。我的香肠蒸了多久？

如果是刚灌好的香肠，一般蒸20分钟左右。只要能看到表面颜色变深，香肠有膨胀感，就说明已经熟了。

但如果是蒸干香肠，那么可能需要30-45分钟，因为香肠由于风干，水少，导致非常干，所以蒸时间会更长，如果你想快一点，家里有高压锅，可以用高压锅蒸香肠，但具体时间可以根据个人口味决定，但至少蒸半小时。

具体如下：

1、短期保存:如果只是短期保存，几天就能吃完，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏区保存。

2、长期保存：但如果不能在短时间内食用，需要长期保存，建议在冷冻区保存，香肠必须密封保存，可保存约4-5个月，

好先把香肠放在冰箱里，然后根据每顿饭的食用量分开包装，这样每次吃的时候都可以拿出一顿饭，非常方便。

香肠蒸熟后不用晾干。

首先，香肠干燥主要是为了去除香肠中的水分。减少水分的目的是降低香肠变质的概率，延长保质时间。煮熟的香肠不需要晾干，可以直接食用，但不能放在室内。应在低温下放入冰箱，以避免香肠肺变质。

建议先把香肠晾干，想吃的时候蒸一下，因为晾干的香肠味道会更好。

香肠切好后可以蒸，也可以蒸好再切。两者都可以根据个人口味进行选择。

首先，香肠切好蒸熟，这样可以排出香肠的油，这样更健康，香肠蒸熟后切开，大部分油包裹在香肠皮里，味道会更丰富，所以我们根据自己的口味选择。

注意香肠不要蒸得太短，否则香肠不熟，吃会影响身体，蒸时间太长，香肠会越来越干，一般建议蒸20分钟。