大闸蟹死了多长时间以后不能吃 大闸蟹钳子上的毛需要处理干净吗

大闸蟹买回来处理不当很容易死，那么大闸蟹死多久不能吃呢？让我们一起来看看。

一般不建议大闸蟹死后食用。

大闸蟹含有大量的细菌。活蟹可以通过新陈代谢排出细菌，以抑制其繁殖。然而，如果大闸蟹死亡，新陈代谢消失，大闸蟹中的大量微生物会利用其丰富的营养物质迅速繁殖，使蛋白质迅速恶化。

此外，大闸蟹死后，体内会产生一种随着大闸蟹死亡时间越长而产生的有毒物质。即使煮熟后毒素仍然存在，此时蟹肉已经滋生了大量的细菌和微生物。一旦人们吃了它，他们就有中毒的风险。

需要。

大闸蟹生活在河流或湖泊中，属于杂食动物。水生植物和腐烂的鱼和虾可以食用。腿上的绒毛可以感觉到水中动物活动引起的水纹波动，从而判断对方是敌人还是猎物。因此，腿上的绒毛会被许多细菌和污垢污染，因此在食用前需要充分清洁。

孕妇可适当食用大闸蟹。

大闸蟹营养价值很高，富含易吸收的蛋白质，富含钙、铁、锌等微量元素，孕妇可以吃大闸蟹，但不宜吃太多。认为大闸蟹是冷食，吃多了容易引起肠胃不适，可能引起腹泻呕吐，甚至诱发流产早产。所以一顿饭多吃一两只螃蟹，不要贪吃。

痛风患者不能吃大闸蟹。

大闸蟹富含优质蛋白质，营养价值很高，但嘌呤含量相对较高，痛风患者不能食用，否则会使体内嘌呤代谢更加紊乱，使尿酸持续升高，加重病情，非常不利于缓解，除非尿酸水平控制良好，进入稳定阶段，可适量食用。