柚子茶的制作方法 柚子茶为何越煮越苦

家里做的柚子茶总是很苦。柚子茶怎么煮才能不苦？柚子茶的制作方法是什么？为什么柚子茶越煮越苦？

柚子茶的制作方法有很多，以下方法如下：

准备食材:1个红心柚子(3斤半)、冰糖450克，蜂蜜100克，盐4勺。

步骤：

1、柚子先用清水冲洗一次，然后撒1勺盐，冲洗干净，取出柚子果肉，倒入清水，撒2勺盐，浸泡30分钟，加入柚子皮。

2、先烧半小锅开水，加入1勺盐搅拌均匀，倒入柚子皮，焯3分钟。关火，捞出，用冷水冲洗一次，挤干水分。然后，烧开水，焯3分钟，捞出漂洗，重复一遍。等柚子皮半透明，没有苦味。

3、取出浸泡过的柚子肉，沥干水分。然后将水倒入铁锅中，煮沸，将沥干的柚子肉倒入锅中，用中火煮沸，煮沸后继续煮3分钟。把它拿出来，洗干净。

4、加入加工好的柚子皮，加入450克冰糖，倒入一碗清水，中火煮沸。煮沸时，用勺子搅拌，直到冰糖完全融化，倒入加工好的柚子肉，边煮边搅拌。搅拌均匀后，开小火，让柚子肉充分融入糖水中，煮40分钟左右。

柚子中所含的柚子肉和柚子皮本身就有一定的苦味。如果柚子皮在制作柚子茶时处理不当，柚子茶会变得越来越苦，也可能是柚子变质引起的苦味。

因此，在制作柚子茶时，提前浸泡，可以去除柚子肉上的苦味，也可以加入蜂蜜或冰糖调味。

每天都可以喝柚子茶。

葡萄柚茶具有很高的营养价值。葡萄柚富含维生素C和维生素P，蜂蜜富含L半胱氨。这些成分可以深入皮肤，防止色斑的产生和美容。

此外，葡萄柚茶还可以帮助减肥，葡萄柚含有大量的维生素C和膳食纤维，可以促进体内毒素的新陈代谢和排出。

柚子茶虽然可以天天喝，但建议每天适量喝。

可在室温下保存。

如果在室温下保存，可以在春季和冬季储存4~6天，如果是冰箱，可以储存25天左右。

但建议尽快饮用，不要储存太久，一般超过一个月会恶化。