吃开心果对身体有什么好处和坏处 吃什么坚果补肾好

开心果是一种营养丰富的食物，深受人们的喜爱和欢迎。吃开心果对身体有什么好处和坏处？让我们看看！

开心果富含维生素C、维生素E等矿物质元素，其次含有钙、铁、磷等成分，脂肪含量不低，脂肪主要由油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸组成，适量食用有一定的软化血管的作用。

开心果中的抗氧化剂很高，常见的有叶黄素和维生素e、适量食用维生素c等成分可以帮助改善人体皮肤免受自由基损伤，提高人体皮肤的弹性，延缓衰老。

虽然开心果是一种坚果，但它含有大量的纤维素、精氨酸等物质，有助于增加人体皮肤血管壁的弹性，促进血液中脂肪颗粒的分解，有助于降低血液中胆固醇的含量，有效预防高血压、高脂血症等疾病。

墨西哥饮食专家近日指出，开心果含有大量纤维，适量食用开心果有助于稳定血糖。其次，一些专家还建议糖尿病患者可以用开心果代替甜食或沙拉，因此开心果对人体血糖有一定的稳定作用。