四季豆怎么炒好吃 四季豆要煮多久才熟

炒四季豆吃起来总是很奇怪。煮了很久，还是觉得有点不熟。四季豆怎么炒好吃？四季豆煮多久？

种是将四季豆掰成4厘米长的大小，洗净沥干，锅底加热，加入400毫升食用油，油温70%热，加入四季豆，大约1分钟后，看到四季豆表面的皮肤起皱，盛起来。

将冷油、干辣椒、胡椒、蒜末、姜末、老干妈放入热锅中，小火炒20秒，加入四季豆、盐、胡椒、鸡精、白糖炒15秒。

第二种是准备四季豆、蒜末、干辣椒和橄榄菜。将四季豆洗净去蒂，切成小块，在锅中煮沸，将四季豆焯至煮熟，取出冷水，在锅中加热热油，倒入蒜末和干辣椒炒香，倒入四季豆炒均匀。

炖至少10分钟才能煮熟。

用大火煮五分钟。如果是小火，大约需要10分钟。炖的时候只需要观察四季豆的颜色是否变了。当四季豆从直到软，颜色从鲜绿色到深绿色时，就可以出锅了。

建议在煮四季豆之前，用清水或盐水浸泡20分钟，然后用清水洗净。

四季豆含有多种氨基酸，具有健脾养胃、中益气的作用。经常食用可以促进食欲。

四季豆还能健脾化湿，对脾虚湿、食少便松的人有很好的调理作用，利水消肿，改善水肿问题。

四季豆是一种高纤维食品，可以降低血糖生成指数，防止血糖升高。此外，四季豆含有皂苷、尿素酶和各种球蛋白等独特成分，可以提高人体免疫力，增强疾病的抗病性。

此外，四季豆含有大量的铁，非常适合缺铁的人。

四季豆含有铜，有助于促进人体皮肤、头发和骨骼的健康。此外，四季豆含有大量的抗氧化剂和胡萝卜素，对风湿性关节炎引起的疼痛也有很好的止痛作用。

不高。

四季豆嘌呤含量为29.7mg，属中嘌呤食物。