春笋变黑了还可以吃吗 春笋涩还是冬笋涩

春笋是春天的季节性食物。因为口感酥脆，营养丰富，很多人会喜欢吃。如果春笋变黑了，还能吃吗？春笋涩还是冬笋涩？

视情况而定：

如果竹笋变黑，你就不能再吃了，因为一般来说，好的竹笋果肉应该是白色的，而变黑的竹笋意味着它们已经坏了。破碎的竹笋会滋生更多的细菌物质。食用后，人体可能会导致呕吐、腹泻和头晕。

但如果春笋在储存过程中只是因为缺乏皱纹而出现小黑点，而小黑点相对较少，并没有完全污染春笋，那么这样的春笋就可以继续食用。

都差不多。

新鲜竹笋会含有更多的草酸，草酸会影响舌头表面，然后产生涩味，竹笋有竹笋和冬笋，两种竹笋会更涩，一般没有更涩的说法。

如果你想吃竹笋布色卡，你可以选择在烹饪竹笋之前把它漂白，因为草酸很容易溶于水，漂白可以帮助去除大部分草酸，然后减少苦味。

都是。

竹笋和冬笋属于头发，两者都是竹笋，只是因为生长季节不同，头发会诱发某些疾病或加重原有疾病的症状，所以在吃竹笋时要注意数量，不要一次吃太多。

而且竹笋也含有较多的膳食纤维，适量食用有很好的促进消化的作用，但如果吃得太多，可能会刺激胃，然后出现胃痛、胃胀等不适。

好的新鲜竹笋壳会相对完整，壳的颜色是黄色但不华丽，有光泽，这样的竹笋会更嫩，因为竹笋没有生长是黄色的，生长会开始光合作用，然后导致绿色。

一般来说，竹笋的颜色大多是白色的，有些竹笋会是黄色的，而白色竹笋的味道会比黄色竹笋好。黄色竹笋的竹笋由于放置时间长而失去水分和营养。

一般来说，竹笋的竹笋节比较紧，会含有更多的水分，所以竹笋吃起来更嫩更美味；如果竹笋之间的间隔很紧，竹笋就会变老，味道也会差得多。