柿子怎么催熟 柿子和番茄可以一起吃吗

我朋友家种了几棵柿子树。近几天，他给我寄了一大盒，但他害怕在运输过程中损坏，所以他选择了未成熟的柿子。柿子怎么能成熟？柿子和西红柿可以一起吃吗？

在高温环境下购买未成熟的柿子可以使其快速成熟。你可以直接把柿子放在阳光下，或者用棉布、报纸和其他材料把柿子包起来，放在温暖的环境中。这样，它们通常可以在一周左右食用。在成熟过程中，应定期检查，以避免损坏。

将需要成熟的柿子放入纸箱中，然后放入一两个成熟的苹果、梨或香蕉，盖上纸箱。一般柿子三到五天左右就会成熟。成熟的苹果、梨或香蕉可以释放乙烯，使柿子迅速成熟。

用布擦拭待煮熟的柿子表面，用棉布、纸巾蘸一些白酒均匀擦拭柿子表面，然后放入塑料袋或密封容器中。一般来说，柿子会在大约三到五天内成熟。

柿子和番茄可以一起吃，但不建议一起吃太多。柿子富含糖、矿物质、胡萝卜素、核黄素、维生素等物质。番茄也是生活中常见的营养价值高的食物，两者的成分不会相互影响；但是两者一起吃要控制剂量，过量食用容易增加胃肠道负担，两者都是凉性食物。脾胃虚寒的人同时吃多了可能会出现腹痛、腹泻等症状。空腹时好不要同时吃太多。柿子含有鞣质和西红柿中的柿胶酚，遇酸会凝固成块，长时间在一起容易形成结石。

不建议一起吃柿子和鱼。

柿子中的单宁酸和鱼蛋白容易在体内形成沉淀物，会增加胃肠道负担，不利于胃肠道消化吸收，容易刺激胃，导致腹痛、腹泻等不适症状，好建议两个食用时间间隔超过两小时，既不会影响营养物质的吸收，也能避免不良反应。

柿子是碱性食物。

水果不能通过味道来区分碱性或酸性食物，柿子属于碱性食物，柿子营养丰富，含糖量更多，适量食用可以帮助肠道蠕动，缓解便秘，但过量食用会增加胃肠道压力，导致腹痛、腹泻等不适症状，所以适量食用。