冰皮月饼放冷冻还是冷藏好吃 冰皮月饼的保质期是多久

中国传统节日中秋节即将到来。中秋节期间，人们会吃月饼。近年来，月饼的种类越来越多。有一种新型的月饼，比如冰皮月饼。冰皮月饼是冷冻的还是冷冻的？让我们看看！

冷冻冰皮月饼还是冷冻好吃1

冰皮月饼一般冷藏保存。

冰皮月饼是中秋节常见的特色食品。它不同于传统的月饼制作方法。冰皮月饼的一些原料是糯米。月饼的外观是白色的，储存在冰箱里，出售时储存在冰箱里。

一般消费者买冰皮月饼回家后，只需要放在冰箱里冷藏即可，需要吃的时候可以直接拿出来吃。

冰皮月饼的保质期是多长时间？

根据实际情况确定。

由于冰皮月饼的原料特殊，其保存时间和方法与传统月饼不同。一般来说，如果是未密封的冰皮月饼，其保质期相对较长。根据类型的不同，可保存约90-180天。但如果是密封的冰皮月饼，保质期会更短，一般只能保存3-5天。

注意事项

未开封的冰皮月饼需在冰箱冷冻保存，食用时提前5分钟取出解冻；对于开封的冰皮月饼，需要放在冰箱里冷藏。

冰皮月饼能在室温下放多久？

2小时左右。

冰月饼不同于传统月饼，不适合常温保存，常温保存冰月饼，通常只能放置2小时左右，放置时间不能太长，否则不仅会影响冰月饼的味道，而且容易导致冰月饼滋生细菌和微生物，导致变质，食用后影响人体胃肠道健康。

冰皮月饼的做法及配方4

冰皮月饼在生活中有很多做法，可以做出不同的口味，以奶黄馅为例，具体做法如下：

材料：1个鸡蛋，10克黄油，80克奶粉，30克糯米粉，30克栗子粉，100毫升牛奶、糖5勺，油10克，适量糕粉(微波炉加热糯米粉)、适量的奶皇馅。

做法：

奶皇馅

1、将黄油放入微波炉中加热10秒至软化。

2、将所有材料(1个鸡蛋，3勺白粮，1勺栗粉，10克黄油，80克奶粉)混合均匀。

3、然后将搅拌好的奶皇液放入锅中蒸，5分钟左右搅拌一次，蒸20-30分钟至熟。

月饼

1、糯米粉、栗粉、牛奶、糖混合至无颗粒，蒸20分钟至成熟。

2、冷却后，加入油搓成软滑的面团，用保鲜膜包好，放在冰箱里放松一个小时左右。

3、取出面团后，将面团分成约干面团，馅料揉成小面团。冰皮面团与馅料的比例约为3：5。

4、用保鲜膜将面团擀成边缘稍薄、中间厚的饼皮，包入馅料，包上饼粉压模。

5、脱模后，用小扫帚扫饼上的饼粉，做成漂亮的冰皮月饼。