冬枣洗完后发红是怎么回事 冬枣洗了容易坏吗

冬枣买回来洗后容易变红。怎么回事？冬枣洗后容易腐烂吗？我们来看看。

冬枣洗后发红。据推测，它可以用热水洗。用热水洗过的冬枣会变红。这主要是因为冬枣含有花青素。花青素的颜色与温度、pH值等环境有关。花青素在热量下变红，所以用热水洗过的冬枣会变红。此外，冬枣在自然储存过程中也会变红，这是冬枣成熟的表现。

洗冬枣容易坏。

冬枣洗后容易损坏，因为接触水容易滋生微生物，容易腐烂变质，所以建议冬枣洗后尽快食用，以免变质。如果必须储存，也要擦干冬枣表面的水，否则很容易导致冬枣失水后干燥甚至腐烂。

可以。

冬枣可以放在冰箱里保存。冰箱中的低温环境可以延缓冬枣的腐烂和变质，延长保质期，起到短时间的保存作用。如果是洗过的冬枣，先将冬枣皮上的水擦干，放入保鲜盒中，然后放入冰箱保存。但需要注意的是，冬枣应保存在冰箱的冷藏层中，而不是冷冻层中。

冬枣不能治疗便秘，但能缓解便秘症状。

冬枣富含膳食纤维。适量食用冬枣可促进肠道蠕动，改善便秘，但不能治疗。如果一次吃太多冬枣，会增加胃的负担功能，可能导致腹胀腹泻。