如何防止储存的食物过早腐烂

以下是根据储存地点对食品储存点进行分类的要点：

室温干燥处

大蒜和洋葱：储存在干燥和低温的地方，多两周。如果放在冰箱里，它们的水和味道就会流失，冰箱里的味道也会变得难闻。

番茄、土豆和竹笋：尽管人们通常把它们储存在冰箱里，但美国农业部的专家仍然建议将它们储存在干燥和低温的地方，以大限度地保持味道。

香蕉、柑橘和甜瓜：这些水果好放在室温下，直到它们被切开。但是，一旦切开，就要用保鲜膜包好，放在冰箱里。

面包：如果您想保持新鲜，建议将锡箔纸密封或放入塑料袋中，以减少水分流失，并在室温下保存两天。如果生产期过后两天，用锡箔纸密封，放入冰箱。如果你想让冷藏一天以上的面包恢复味道，把它放在微波炉里加热几分钟。

蛋糕和水果派：如果整个蛋糕密封在食品袋里，它可以在室温下保存大约一周。切好的蛋糕储存时间相对较短，大约三到四天。水果派多可以在炉子上保存两天。

草药：紫苏、芹菜、香菜和其他草药应该像花一样修剪茎的末端，放在装水的瓶子里。用塑料袋盖住，至少保存一周。

食品储藏柜或食品密封罐

谷物:科罗拉多州立大学的科学家发现，谷物多可以保存六个月。一旦打开包装袋，好把它们放在密封的食品罐里。

坚果:尽量把坚果放在密封的食物罐里，这样可以保持它们的水分。如果你想完全保持它们的新鲜味道，不妨保留它们的外壳。

香料：据《洛杉矶时报》报道，高温、光线、空气和湿度是储存香料的敌人。研磨后的香料每六个月更换一次；好用密封的罐子储存香料。

冰箱冷藏室

乳制品:好将牛奶、奶油、酸奶等乳制品放在冰箱的上夹层。这个位置的温度稳定，乳制品可以保存更长时间。

鸡蛋：一些冰箱制造商建议把鸡蛋放在冰箱门的内层，这实际上是一种误解。冰箱门是整个冰箱温度高的部分。好的储存方法是把它放在蛋纸托里，放在冰箱的内架上。

蘑菇:超市买的蘑菇好保留原包装。野生蘑菇好放在纸袋里，然后放在干抽屉里。

绿叶蔬菜：所有的绿叶蔬菜，好放在塑料袋里，放在冰箱抽屉里。为了防止蔬菜过早腐烂，将其与苹果、芒果、梨、猕猴桃等易释放乙烯的水果分开。

水果：除了甜瓜、柑橘和香蕉外，各种水果都应该放在冰箱里的一个独立的抽屉里，与蔬菜分开。不要在家里洗得太早，因为多余的水会加速水果的腐烂。整个柠檬好在室温下保存，但切好的柠檬应该放在冰箱里。

肉：当天或第二天吃的肉，好存放在冷藏室温度低的地方，即底部。

奶酪：奶酪应密封在透气的包装材料中，奶酪纸是好的选择。在储存奶酪之前，清洁每块奶酪的表面——用刀刮去奶酪表面多余的油脂。

冷冻柜

肉类：肉类好的保鲜方法是将原包装放入冰箱。美国农业部专家建议，冰箱中牛羊肉的长保质期为6个月；猪肉和家禽生肉可储存4个月；干培根可储存2个月。

鱼：普度大学动物科学中心的专家建议，鱼多可以储存在冰箱里半年，其中脂肪含量高的鱼好不要超过三个月。专家们提供了一种绝佳的保鲜方法——给鱼穿上“冰衣”：把鱼放在冰箱里结冰，然后拿出来放在冰水里，然后放回冰箱，重复这个过程，直到鱼穿上厚厚的衣服“冰服”，后，把它放在冰箱里。另一种更简单的方法是用塑料薄膜或湿纸将鱼紧紧包裹，然后放入冰箱。

咖啡:冷冻柜好存放磨碎的咖啡豆，可以全方位保持烘焙香味，但要注意密封。

柑橘汁:自制的鲜榨柠檬、酸橙、葡萄柚、橘子等果汁，可以放在保鲜袋里密封，放在冰箱里。