红枣是煮着吃还是生吃？

红枣泡茶，补气护喉

红枣炒红后泡茶可以治疗胃寒和胃痛。如果加入龙眼，就是补血补气的茶，适合老师、销售人员等使用喉咙频率较高的人。

红枣汤，止咳润肺

将红枣、银耳、冰糖一起煮汤，可以止咳润肺。

大约半个银耳，10个红枣和60克冰糖。你可以根据每个人的口味增加或减少重量。将银耳放入清水中，取下蒂头，撕成小块，放入红枣和冰糖锅中，加入6碗水。大火煮沸后，用文火煮半小时，然后熄火。

红枣煮蛋，补血养颜

红枣加龙眼煮红糖水，红枣和龙眼软时打鸡蛋；继续用小火煮鸡蛋。红枣、龙眼和红糖都有补血的作用，煮鸡蛋很有营养。

红枣粥，安神助眠

有躁郁不安、心神不宁等症状的人，可以用适量的百合、莲子配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣的安神作用。

红枣泡酒，血管畅通

红枣泡酒对保持血管通畅有一定作用。红枣在浸泡过程中，营养丰富的有机物更容易溶解在葡萄酒中，但一定要找到适合自己的葡萄酒。

红枣泡水，养肝解毒

实验表明，每天给肝功能差的人喝枣水，持续一周可以增加人体血清蛋白，从而达到保肝解毒的效果。

需要注意的是，红枣的冲泡细节决定了效果。红枣的果皮坚韧，不易消化。如果整个冲泡过程中很难完全溶解有效成分，所以好在冲泡前将红枣分解。此外，新鲜的红枣不应冲泡或油炸。由于新鲜枣的维生素C含量很高，用热水煮沸会严重损害维生素C。

红枣蒸木耳，驻颜祛斑

红枣蒸木耳具有美容祛斑、健美丰肌的功效，还能缓解面部黑斑。

选择10个红枣，15克黑木耳，适量冰糖。红枣要用清水浸泡2小时左右，黑木耳可以用清水浸泡。把它们放进碗里，加入清水和冰糖，在笼子里蒸1小时左右，非常好吃。

红枣泡姜，养胃安神

红枣姜茶对养胃有很好的效果。将甘草、丁香、沉香捣成粉末，加入一些盐，每天煎15~25克红枣、生姜或泡茶几次。具有养血、健胃、安神的功效。