食用海带的14大好处

1、吃海带的14个好处

1.预防和治疗甲状腺肿

海带中含有碘和碘化物，具有预防和治疗缺碘性甲状腺肿的作用；

2.降压

海带氨酸、钾盐和钙可以减少胆固醇的吸收和血压；

3.降脂

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，可去除附着在血管壁上的胆固醇，调节肠胃，促进胆固醇排泄；

4.抑制肿瘤

热水提取物对人体KB癌细胞有明显的细胞毒性作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，海带也富含抗癌明星_硒，具有抗癌作用；

5.提高免疫力

海带可以提高体液免疫力，促进细胞免疫力，还有很多食物可以调节免疫力，蘑菇就是其中之一；

6.降糖

海带含有60%的岩藻多糖，是一种极好的食物纤维。糖尿病患者食用后，可以延缓胃排空和食物通过小肠的时间。这样，即使胰岛素分泌减少，血糖含量也不会增加，从而达到治疗糖尿病的目的；

7.利尿消肿

白粉-甘露醇通常附着在海带上，这是一种有价值的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和肿胀的作用；

8.预防心脑血管疾病

海带含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，可以降低血液粘度，减少血管硬化。因此，经常吃海带可以预防心血管疾病；

9.消除乳腺增生

海带中大量碘能刺激垂体，降低女性雌激素水平，恢复卵巢正常功能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患；

10.护发

海带中的碘非常丰富，是体内甲状腺素合成的主要原料，头发的光泽是由体内甲状腺素的作用形成的；

11.补钙

海带富含钙，可防治人体缺钙；

海带汁能美容养颜，用海带煮的汤洗澡，能滋润肌肤，使肌肤清爽光滑，光滑美观；

海带含有大量的膳食纤维，能增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量很低，热量小，是肥胖者减肥的食物；

12.延缓衰老

海带富含钙和碘，有助于甲状腺素的合成。这两种食物不仅可以美化，还可以延缓衰老。

二、海带常用食疗方

1.海带生麦

适用于各种癌症患者

干海带40克，生小麦1000克，加水煮，服汤，一日分40克～服用5次。这是各种癌症患者的理想保健食谱，可以经常服用，有辅助治疗作用。

2.海带醋

适用于甲状腺疾病患者

干海带30克，洗净，晾干，碾成粉末。每天用布包3克，浸泡在米醋中，即海带醋。慢慢喝这种醋，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴瘤等疾病。

3.海带木耳汤

适用于肿瘤和心血管疾病患者

干海带15克，黑真菌15克，瘦猪肉60克（切成细丝）。先用水清洗海带和真菌，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加入盐和味精，然后用淀粉变稠。

该方法适用于消化道肿瘤患者和高脂血症，也可预防和治疗高血压、冠心病和甲状腺肿。本海带是肿瘤患者的理想药物饮食。

4.海带三丝

适用于糖尿病和肥胖患者

干海带30克，黄花菜15克，竹笋20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜和竹笋一起煮。这种方法适用于糖尿病和肥胖患者，可经常食用。

5.白糖拌海带

对慢性支管有明显疗效

将海带浸泡在水中，洗净，切成丝，放入杯中，用沸水浸泡3次，每次约30秒，倒入水中，加入绵白糖混合，早晚各吃一杯，连续服用一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。

6.海带煮豆腐

“长生不老的妙药”

干海带60克，水豆腐250克。将海带浸泡在水中，切成条状，与豆腐一起煮，然后加入油、盐等调味料。

海带和豆腐在日本很受欢迎，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本一些老年人眼不花，背不驼，头脑清醒。其中一个原因是他们经常吃豆腐和海带等海藻类食物。

三、海带饮食禁忌

1.吃海带后不要立即喝茶（茶含单宁酸），也不要立即吃酸水果（酸水果含有植物酸）。由于海带富含铁，上述两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2.甲亢患者不宜吃海带，因为海带中碘含量丰富，会加重病情。

3.孕妇和乳母不应多吃海带。这是因为海带中的碘可以随着血液循环进入胎儿和婴儿，导致甲状腺功能障碍