高血脂的人吃什么好？

由于脂肪代谢或运行异常，血浆中的一种或多种脂质高于正常的脂质，称为高脂血症。脂质不溶性或微溶性水必须以脂蛋白的形式与蛋白质结合。科学表明，高脂血症饮食疗法可以达到有效降低血脂的效果。那么高脂血症患者吃什么呢？

1、玉米:脂肪中不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，含量超过60%。有助于人体脂肪和胆固醇的正常代谢，减少胆固醇在血管中的沉积，软化动脉血管。

2、番茄：不仅各种维生素含量是苹果和梨的2-4倍，而且还含有维生素芦丁，可以提高身体的氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保持血管弹性，防止血栓形成。

3、茶：含有茶多酚，可提高身体的抗氧化能力，降低血脂，缓解高凝血状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常喝茶可以软化动脉血管。

4、大蒜：含有挥发性辣素，能消除血管内积聚的脂肪，具有明显的降脂作用，是治疗高脂血症和动脉硬化的良药。

5、洋葱：前列腺素a具有很强的血管扩张作用，可以扩张血管，降低血液粘度，降低血管压力。同时，洋葱还含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，可以增强纤维蛋白溶解的活性，降低血脂和抗动脉硬化。

6、茄子：保护心血管，降低血压。茄子富含维生素p。它是一种黄酮类化合物，能软化血管，增强血管弹性，降低毛细血管渗透性，防止毛细血管破裂，对预防小血管出血有一定作用。

7、苹果:苹果富含多糖果酸、类黄酮、钾、维生素E、c等营养成分，能分解体内积累的脂肪，避免过胖，对延缓和预防动脉粥样硬化有明显作用。

8、海带：海带富含岩藻多糖和昆布素，与肝素活性相似，可预防血栓形成，降低胆固醇和脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。

血脂高的老年人可以多喝红茶和绿茶（不要喝浓茶），多吃海带、水果和新鲜蔬菜，减少油腻食物和高糖食物的摄入。此外，加强锻炼、打太极拳、跳舞和散步可以有效地疏通血管，保持健康。