揭示八角茴香的治疗作用

揭示八角形的治疗效果，八角形是一种调味品，它有独特的香味，可以加速炖肉的速度，但你知道它还是盲目的中药吗？中医认为，八角形使用良好，可以预防流感。此时是流感高发的季节，一旦感冒护理不当，很容易导致各种慢性呼吸道疾病的复发，所以吃一些八角形的药物饮食也可以增强免疫力和抗流感的作用。

中医认为八角味辛甜，性温，入肝、肾、脾、胃经。具有温阳散寒、理气止痛的作用，适用于中寒呕吐、胃寒疼痛、胸腹胀满、肾虚腰痛、干湿脚气等疾病。

除了药用外，八角形在烹饪中的应用更为人们所熟知。它可以去除辛辣的鱼腥味、气味和油腻。主要用于烹饪、油炸、卤水、酱汁和烹饪。事实上，如果八角形使用良好，它也可以预防流感。因为治疗流感的药物“达菲”原料莽草酸在八角形。因此，让我们介绍一种巧妙地用八角形制成的预防流感的饮食。

★黄芪八角鱼丝　　(4-5人份)

材料：草鱼丝400克，黄芪15克，八角5克，韭菜200克。

制作方法:黄芪、八角微洗炒汁备用；草鱼去骨去皮，切丝去腥，加入黄芪八角汁稍加腌制；草鱼丝上浆，油锅滑炒，然后加入炒韭菜黄和调料。

中医点评：

韭菜味道鲜美，鱼丝滑嫩，老少皆喜。黄芪、八角、韭菜都是温暖的东西，草鱼凉爽，有滋阴的作用，所以温寒搭配，阴阳双补，有益气温胃，增强免疫力，预防疾病。

八角功能强大，风味独特，但我们也应该意识到，除了种植的八角外，其他野生水果大多是剧毒的，误用会导致死亡。八角原产于亚洲东南部和美洲，主要产于广西、广东、海南、云南、福建等温暖的亚热带地区。从它的生长环境来看，不难理解八角是一种温热的药物。因此，阴虚火旺、实热者不宜大量或长期使用，以免消耗阴伤津。

选材要点：

八角每年次开花的果实被称为“春八角”，第二次开花结的果实被称为“秋八角”。秋八角肥胖饱满，皮红，气浓郁，质量好。当我们在市场上购买时，我们无法区分是春八角还是秋八角，所以我们只需要选择饱满、完整、油腻、香气浓郁。