作者:健康资讯 发布时间:2023-04-19 13:59
红豆、绿豆及其豆制品已成为人们餐桌上的常客。虽然红豆和绿豆都是人类健康的守护者,但他们的气质并不完全相同。只有更好地了解这些豆子的特点,我们才能根据自己的身体状况进行药物和食物的两种使用,以达到两倍的结果与一半的努力。
中医认为,红豆具有平坦、甘酸、无毒、营养强、脾胃、水除湿、清热解毒、牛奶、血液,特别适合各种水肿患者的饮食治疗。现代研究发现,红豆还含有皂苷物质,可促进排便和排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
绿豆又甜又冷,具有清热解毒、解热解渴的作用。现代医学研究表明,绿豆富含蛋白质,浸泡在生绿豆水中的生绿豆浆蛋白质含量相当高,口服可以保护胃肠粘膜。此外,绿豆中含有的植物甾醇可以减少肠道对胆固醇的吸收,防止胆固醇的合成,从而降低血清胆固醇的含量,特别适合高脂血症患者食用。
虽然这两种豆类各有优势,但需要特别提醒的是,红豆特别适合女性。红豆富含铁,具有补血的作用,是女性生理期的良好滋补产品。根据日本的传统,当女儿次月经时,她的母亲会煮一锅红豆米饭。除了祝愿女孩成长为女性外,它还具有补充月经营养和预防缺铁性贫血的实质性作用。
许多年轻的母亲经常担心产后牛奶不足或根本没有牛奶。在中国传统的食品治疗中,有许多催乳素处方和民间处方。如果由于缺乏气和血液引起的牛奶不足,你可以服用猪脚汤和其他补充剂。对于由气和血液阻塞引起的乳房疼痛和牛奶不足的患者,红豆也需要帮助。红豆具有消除膨胀和通过牛奶的作用。每天早晚用120克红豆煮粥,甚至吃3克―5天即可。
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