乌鸡汤有几种做法。

乌鸡汤有几种方法，如何做乌鸡汤，我们知道乌鸡的营养价值很高，我们经常用乌鸡炖，所以我们如何做乌鸡汤，我们可以做美容乌鸡汤，也可以做胎儿乌鸡汤，我们也可以做日常营养乌鸡汤，下面我们介绍各种功能乌鸡汤，是砖玉，你可以参考。

传统的黑鸡汤是用黑鸡和一些中药做的，我们可以用枸杞、红枣、龙眼等。黑鸡汤是粤菜的经典之一，我们可以自己搭配更好的黑鸡汤。

补血安胎山药乌鸡汤

材料

乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠蘑菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两片，姜四片，盐适量

做法

1.切掉乌鸡的爪尖和鸡尾，冲洗表面和内部，放入冷水锅中大火煮沸，捞出。

2.将另一个砂锅加水到砂锅的一半，煮至水热，烫过的乌鸡、火腿、泡过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮沸后，微火炖约一个半小时。

3.将洗净去皮的山药切成大块，放入锅中炖半小时至酥烂，加入适量盐调味。

山药炖乌鸡汤

材料

乌骨鸡1/4，山药150公克，姜30公克，葱1，红枣8，水800㏄，盐1/2小勺，米酒1大勺

做法

1.将乌骨鸡剁成小块，放入滚水中焯水1分钟，捞出备用。

2.山药去皮，切开滚刀块，放入滚水中焯水1分钟，捞出备用。

3.姜去皮切片；葱去头切段；红枣洗净备用。

4.将作法1～3.将所有成分、水和调味料放入电子锅中，按下「煮饭」按钮，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。

养颜乌鸡汤

材料

乌鸡1只 姜1块 盐1茶匙(5克)清水2500毫升汤料:红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 参10克 川砂仁3颗 扁豆50克

做法

1)去除乌鸡头部，用清水清洗内脏和内脏，切成大块。姜去皮，切成大块。

2)将汤(红枣、莲子、薏米、百合、枸杞、淮山、参、川砂仁、扁豆)放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟，倒出水，用清水反复冲洗2次，沥干备用。

3）将乌鸡放入锅中，一次倒入清水。大火煮沸后，用勺子撇去浮沫。一定要把它擦干净。将沥干的汤倒入锅中，盖上盖子，用小火煮2小时。

4)后，打开盖子，倒入盐调味料，将小火变成大火煮5分钟。

乌鸡汤有几种做法。以上介绍了粤菜经典汤乌鸡汤。乌鸡汤的做法有很多种。不同的药材可以起到不同的保健作用。乌鸡汤有很多种。我们可以做营养丰富的乌鸡汤和美容乌鸡汤。以上介绍了各种乌鸡汤的做法，相信对大家都有帮助。