粽子是用什么肉包的？

端午节快到了，端午节的重要话题之一就是吃粽子。有些人喜欢在外面买粽子吃，但更多的人仍然喜欢自己做粽子。各种粽子都可以包，其中肉粽子受欢迎。那么什么肉是用来做粽子的呢？

一、猪肉

猪肉粽

配料:圆糯量，300公克五花猪肉，1/3勺盐，适量粽叶和水草绳，1/3碗酱油，少量米酒和味精

做法

猪肉切成5厘米条，用酱油、米酒和味精浸泡一夜；糯米用浸过肉的酱汁和盐搅拌均匀，停止10分钟，然后搅拌均匀；两片叶子的背部相对，从叶蒂的四分之一折成一个直角勺子。取大约2汤匙米放在叶勺里，把肉条直放在里面，然后用2汤匙米盖住肉条。托叶勺的手应保持开头，并配合另一只手的动作；将粽叶的剩余部分折叠在米末上，折叠两侧的角落。粽子的身体全部由托叶的手握住，中间的一只手将盖叶部分捏合折叠；用草绳将折叠的叶子缠绕紧固，然后将整个粽子缠绕在一起；粽子全部包好后，放入大锅中，放入冷水，用大火煮沸，然后用中小火继续煮4小时，熄火炖1小时。

香芋肉粽

用料:糯米2cup、芋头4、眉豆1/3cup、红豆1/3cup、胡椒粉、芝麻油1茶匙、葱(切)、蒜(切)1瓣、适量油。

馅料：广式香肠1根同量咸猪肉切块，虾米一小撮，蘑菇朵。

调料：少量五香粉，1茶匙壕油，少量胡椒粉，1茶匙芝麻油，1茶匙酱油，1茶匙酒，半茶匙油，少许盐，少许糖。

做法:将糯米和豆子洗净，浸泡半小时。芋头去皮，洗净，切粒，包油。锅里加热油，炒葱和蒜米，倒入材料，炒香，待用。将肉(加1茶匙生粉)、虾、蘑菇和调味料摇匀。然后像普通棕色的一样煮2个小时。

这些量可以包10个小枕头粽子。可以包0左右——15个三角粽。

简易肉粽

做法

1. 将糯米浸泡2小时备用

2. 蘑菇、虾、葱。将肉丝放入锅中，与糯米混合，加入少许酱油、芝麻油、胡椒粉、糖、蚝油调味，直到米半熟

3. 将粽叶洗净，包入2中料，可根据个人喜好包入炒香五花肉、蛋黄、莲子

4. 电饭煲外锅约3杯水，内锅水淹粽子蒸熟

听到这里是不是有点心动，那就赶紧去做吧。