粗粮虽然营养丰富，但也不宜长期食用。

粗粮虽然营养丰富，但不宜长期食用:在日常生活中，主食、水果、蔬菜、鱼、蛋奶、保健品都有很多误区。这些误区有的由来已久，有的近在网上流传，给人们带来了很多困惑……让我们和小编一起来看看。

1、粗粮不宜长期大量食用

粗粒豆具有良好的营养价值，如B族维生素高，如膳食纤维含量高，以及一些植物化学物质。然而，它的粗纤维含量也很高，粗纤维有一个缺点，它会影响人体对微量营养物质的吸收，即维生素和矿物质的吸收。

2、不吃主食对健康有害

人体应该活动、思考、消耗能量和热量。我们该怎么办？这取决于营养素。碳水化合物、蛋白质和脂肪三种功能性营养素。一般来说，我们由碳水化合物提供能量。孩子们，尤其是青少年，喜欢减肥而不吃主食。这是一个很大的错误。孩子们应该每天思考和上课。大脑的血糖供应非常重要。大脑的血糖供应只能来自碳水化合物和主食。

3、并不是所有的蔬菜都适合生吃

有些蔬菜不能生吃，比如四季豆（扁豆）不能生吃，新鲜的花椰菜不能生吃，豆浆不能煮。土豆，一般来说，如果有发芽，绿色，生吃是非常危险的，龙葵中毒的可能性非常大。

4、蔬菜变成果汁营养会被破坏

在这个过程中，维生素C和B族维生素会被破坏，光线会被氧化，空气会被氧化。因此，吃完整的蔬菜和水果是一个更好的选择。

5、不吃红肉容易贫血

猪肉、牛肉、羊肉都是红肉，富含铁，这种铁是血红素铁，包括猪肝，如果你不吃，血红素铁就不能补充。

6、尽量选择质量好的食用油。

尽量选择一些更好的油，如高单不饱和脂肪酸，如橄榄油，我国茶籽油单不饱和脂肪酸也很高，单不饱和脂肪酸油有利于预防动脉粥样硬化，所以尽量选择一些如此高质量的油。

7、多吃鱼有很多好处

吃鱼是一个很好的习惯。经常吃鱼的孩子智商会更高。我们研究所做了一项研究，在陕北的一个县，在江苏选择了一个县，在其他不那么穷的地方选择了一个小城市，比较，发展沿海地区的孕妇，如果在怀孕期间吃更多的鱼，孩子几年后测量智力，发现他的智商略高于吃鱼。爱吃鱼的妈妈生的孩子有点聪明。

8、蛋黄营养成分含量高

许多人不吃蛋黄，因为他们有高胆固醇和高血脂。事实上，大多数人的高胆固醇是由内源性产生的。每天吃一个鸡蛋不会导致高胆固醇，鸡蛋的营养价值很高。所有的营养成分都在蛋黄中。它含有一些非常好的卵磷脂，还有一些叶黄素、胡萝卜素等。

9、牛奶是一种很好的补钙食品

牛奶是一种很好的钙载体，因为100毫升牛奶含有100毫克-120毫克的钙，没有什么比牛奶的钙更容易吸收。牛奶中的钙含量相对较好。但我建议你喝普通的牛奶，没有必要喝高钙牛奶，然后加钙是画蛇加脚，也不会吸收。

10、有必要吃钙片吗？

如果你没有喝乳制品的习惯，豆制品吃得不多，绿叶蔬菜吃得不多，整个食物量很小，或者你控制体重减肥，不妨补充一点钙。

以上文章是小编为您整理的粗粮营养虽然好，但不宜长期食用。我相信你已经明白了。在这里，小编想告诉你，你不必在日常生活中总是吃粗粮和肉。肉类和蔬菜的搭配是保持健康的方法。