这种吃牛肉的方式其实是致癌的。

众所周知，牛肉有很好的养生效果。冬天吃牛肉火锅挺暖心的。那么你知道吃牛肉的禁忌吗？你知道怎么吃牛肉有营养吗？今天我们就来介绍一下牛肉的做法，看看他们是怎么吃牛肉的。

虽然牛肉有很多好处，但它也有一定的饮食禁忌。如果吃得不当，会对身体造成伤害。让我们来看看吃牛肉的禁忌。

1、牛肉和猪肉不能一起吃

猪肉和牛肉不一起吃的说法由来已久。从中医的角度来看，，从中医的食物性质来看，猪肉酸冷微寒，有滋润阴寒的特点，而牛肉又甜又温，可以补脾胃，壮腰壮脚，有安中益气的功效。两者一温一寒，一补脾胃，一冷腻虚人。性味有冲突，不适合一起吃。

2、肾炎患者不能多吃

牛肉属于高蛋白食品，肾炎患者不宜多吃，以免增加肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会降低其疗效。

3、不要吃得太多

我们都知道牛肉有很多功效，但如果我们吃得太多，也会带来缺点。

中医认为牛肉具有补中益气、养脾胃、强筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕的患者。适量每餐80克左右。过量食用可能会增加结肠癌和前列腺癌的发病率。

4、老人和孩子不宜多吃

高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化能力弱的人不宜多吃牛肉。

5、不能和白酒一起吃

牛肉和白酒一起吃会引起牙齿炎症；白酒是一种温热的产品。喝白酒和吃牛肉对体质温暖的人来说就像生火加热一样，容易引起面部发热和疮疖恶化。

6、牛肉不能烤

牛肉特别不适合熏、烤、腌，因为这种做法会使牛肉产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。

牛肉怎么好吃？

一、红烧牛肉

1、把牛肉切成块。锅里的水烧开。把牛肉放进去，大火烧1分钟。取出洗净。

2、将牛肉放入锅中，加入沸水，不超过2英寸的牛肉。加入肉桂、茴香、葱， 姜片，料酒。中火1小时。

3、另取炒锅，少许油香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油炒2分钟。

4、将炒好的调料酱加入牛肉锅中，加入冰糖继续煮1小时。与此同时， 翻几次，尝尝，酌情加酱油/冰糖。

5、汁浓肉烂了就掉火了。 千万不要吝啬火头。没那么脆就不好吃。烧的过程也可以 让牛肉更美味 。

以上是吃牛肉的禁忌。牛肉虽然好，但是吃的时候要多加注意，千万不要让它伤害我们的健康。此外，本文还介绍了牛肉的完整做法，让我们知道如何吃有营养的牛肉。喜欢牛肉的朋友不妨来看看。