正宗猪肚鸡的制作方法

正宗的猪肚鸡怎么样？鸡肉是很多人喜欢吃的，这样的食物味道独特，吃身体营养补充很好，鸡肉不能吃太多，热量高，所以吃鸡肉，美味也是适当的选择，不应该吃太多，正宗的猪肚鸡是一个不错的选择，所以食物很多人喜欢，正宗的猪肚鸡怎么样？

很多人对正宗猪肚鸡的做法不是很清楚。制作这种美味佳肴并不难，但在制作之前，他们需要准备猪肚和土鸡，并在购买时选择新鲜的，这样美味佳肴的味道才会很好。

正宗猪肚鸡的做法？

材料:猪肚1，土鸡1，白胡椒粒10g，纯牛奶250ml(蒙牛或伊利)，姜30g，枸杞5g，红枣5颗，白醋15ml，淀粉10g，盐少，鸡粉少。

1、买回猪肚后，用流动水擦洗，放入碗中，用盐或白醋擦洗两次，用水冲洗。

2、后加入淀粉搓洗，然后用水冲洗，这样猪肚就没有异味了。

3、将洗净的猪肚放入滚水中烫3分钟，捞出。

4、用刀切成条状，鸡洗净后切成小块，放入滚水中烫3分钟，捞出后用清水冲洗。

5、将切好的猪肚放入压力锅中，加入足够的水，加入姜片和胡椒粉（胡椒粉可以破碎，味道会更香）。大火烧开后，转中火继续煮5或10分钟。

6、将压力锅煮好的猪肚倒入砂锅中，放入鸡肉中（如果此时汤不够，此时可以加入一些水），加大火，用小火煮10分钟左右。

7、倒入一盒牛奶，大火煮沸，后加盐和鸡粉调味，关火。

以上是对正宗猪肚鸡做法的详细介绍。在制作这种美味佳肴时，可以按照上述方法进行。但需要注意的是，在制作正宗猪肚鸡时，也要慢慢进行。这样，制作美味佳肴也需要一些时间，所以不要太担心。