秋天喝什么粥好？

俗话说，秋补，冬补。所谓平补，就是选择水竹、南瓜、莲子、龙眼、黑芝麻、红枣、核桃等平补产品。那么秋天喝什么粥呢？

1.薏米粥。薏米70克，粳米50克，盐适量。将粳米和薏米洗净，放入锅中煮成粥和盐。具有健脾胃、祛风湿、消肿的作用。适合各类人秋季食用。

2.竹猪肉粥。竹子100克，粳米100克，猪肉末50克，香菇25克，精盐、味精、食用油各适量。将竹子去皮洗净，切丝备用；蘑菇切成碎片。锅中加入少量食用油，60%热时加入猪肉末炒散，加入水竹丝、蘑菇末、精盐、味精炒入味，放入碗中备用。将洗净的粳米煮粥，粥成后加入炒好的水竹，稍煮即成。这种粥营养丰富，味道鲜美，具有清热解毒、调理脾胃、利水通便的功效。

3.南瓜百合粥。南瓜250克，鲜百合50克，粳米100克，冰糖适量。将南瓜洗净去皮，切丁，鲜百合去瓣洗净。粳米洗净煮熟，用文火煮熟，加入南瓜丁煮熟，然后加入冰糖和百合煮沸。南瓜营养丰富，脂肪含量低，易于消化吸收，排便。百合配合滋阴润肺，具有健脾润阴润燥的功效。

4.山药糯米粥。糯米50克，山药300克，白砂糖适量。将糯米洗净，加水煮沸，然后用温火煮成粥。山药洗净去皮，切成丁状。粥煮熟后，放入一起煮，直到山药煮熟，加糖调味。具有滋补脾胃、调节胃肠道的作用。

5.桂花栗子粥。栗子50克，粳米100克，适量的糖和桂花。将栗子和粳米洗净，放入锅中煮成粥，加入糖和桂花。这种粥香甜可口。栗子富含蛋白质、碳水化合物和各种维生素，不仅能健脾胃，增进食欲，还能补肾强筋骨，特别适合老年人食用。