野生葛根有什么功效，食用注意事项？

野生葛根是一种食品和药品资源。它富含葛根素、生物碱、铁、锌、钙等微量元素和氨基酸。根据《本草纲目》记载和临床实践，葛根具有清热解毒、降火排便、生津解渴、美容抗衰老等功效。接下来，小编将详细介绍野生葛根的功效和食用注意事项。

野葛根的营养价值

葛根含有12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，以及人体必需的蛋白质、氨基酸、糖、铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的珍贵滋补品。“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这种名方剂，至今仍是重要的解表方。 葛根被称为本草正义“能开发脾胃清阳之气”。

葛根味甘微辛，气香凉，主入脾胃经。具有解肌、升阳透疹、解热生津的功效。用于治疗脾虚、腹泻、口渴、外感发热、头痛强、麻疹透发不畅、口渴、解渴、酒毒、胸痛等疾病。

常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高身体抗病能力，延年益寿，始终保持青春活力。

在现代医学研究中，葛根黄酮具有抗癌和雌激素样作用，可促进女性丰胸和美容，特别是对中年妇女和绝经妇女。

野葛根粉的食疗效果：

(1)胸部逐渐增大(弹性极限内大程度的丰满挺拔可以促进乳房发育丰满，但不会使身体肥胖)，小叶增生得到改善。

(2)原黄褐斑减退、消失、痤疮明显消退。

(3)月经不调得到改善，女性装环后月经淋漓不尽的现象得到明显改善，白带变得非常清晰。

(4)心悸、潮热、烦躁等症状明显改善。

(5)便秘和失眠有明显改善。

(6)如果口角发炎，吃两袋就可以了。

怎么吃野葛根粉？

丰胸——一天三次，每个小包，坚持服用一个月。之后可以随意作为滋补调理品食用。

调节内分泌，美容抗衰老，滋润肌肤——一天一次或隔天一次，长期食用。

美容：面部痤疮增生，每天取两汤匙葛粉，放入器皿中，先用微量水调整至无颗粒状，在面部受影响部位取少量，其余用沸水搅拌成透明糊，约10-15天可消除，使肤色变得纯净、透明、白色、完美。

醒酒：饮酒前服用少量葛粉，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成伤害；醉酒，根据食用方法，服用少量葛粉，具有解酒醒脑的作用。

为什么不空腹吃，什么时候吃比较好？

因为葛粉滋阴，调节内分泌，所以好的时间是晚上。当然，空腹意味着饿的时候，饿的时候吃也没关系。因为葛粉又甜又凉，饿的时候吃对胃不好。

葛根粉食疗推荐：

用葛粉代替芡粉或生粉代替代芡粉或生粉 使菜汁浓稠可口，营养丰富，健康美容。

葛根粉胶

1、传统的气泡方法：在碗中加入一小袋葛根粉，加入少量冷开水搅拌均匀，变成浆液，然后搅拌，冲入95度以上的沸水，搅拌均匀。如果沸水不够热，气泡的颜色是浅或白色，你可以根据个人口味添加调味料，如：糖、盐。你可以吃，也可以在冰箱里加牛奶，苦味更好，（蜂蜜是好的）。

2、个性泡沫法：倒一小碗温水（高低温无关），然后加入两勺葛粉，搅拌均匀溶解，然后放入微波炉高火转动一分半钟，是一碗透明、均匀、美味的葛粉胶。

小技巧：

(1)碗稍大一点，这样微波炉的温度和时间控制不好就不会溢出。

(2)如果用第二种方法，记得充分搅拌，好放入微波炉，然后用勺子搅拌，让液体打圈，然后关闭微波炉，这样浸泡过的葛粉胶非常均匀，不会下厚上薄。从微波炉里拿出来后，凉了一会儿就好吃了。

葛根粉粥：葛根粉30克，粳米100克。

将粳米浸泡一晚，与葛根粉同入砂锅，加水600克，用文火煮至米粥稠。

适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚腹泻、夏季口渴等。半流质饮料时，不计时温食。

脾胃虚寒者忌食。

将葛根粉煎饼、取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，

火锅可以和鸡或猪蹄一起炖，也可以和回锅肉一起炒。这是一道难得的餐桌美食。

这里介绍了野生葛根的功效和食用注意事项。我希望我们的介绍能对你有所帮助。后，祝你今年冬天身体健康，一切顺利。