金桔的营养价值和功能

金桔的营养价值和功能：金桔是芸香科植物金桔的果实，也是柑橘类水果之一。金桔皮金黄，皮薄肉嫩，汁多甜。金桔的特点是果皮和果肉一起食用。咀嚼后，喉咙里充满了金色和香味。金桔含有特殊的挥发油、金桔苷等特殊物质，香气宜人。它是一种独特的水果。

盆栽金桔四季常青，枝叶茂盛，树形优美。夏天开花，颜色玉白，香气浓郁。秋冬果实成熟或黄色或红色，点缀在绿叶中，可谓碧叶金丸，具有较高的观赏价值。

金桔的营养价值

钙钾含量高的水果，维生素C和A含量高，热量在水果中处于中等水平，减肥时可适量食用。

金桔果皮中的维生素C含量高达70毫克/g，全果含量43mg//g，除了富含胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素外，几乎可以与猕猴桃相提并论。

现代药理学分析认为，金桔皮含有挥发性芳香油，其成分是柠檬萜、橙皮苷、脂肪酸，可缓解消化刺激，帮助消化。金桔的饮食疗法对女性月经前乳房疼痛，早期急性乳腺炎的疗效非常显著。

金桔不仅美丽，而且富含维生素C、金桔苷等成分对维持心血管功能、预防血管硬化、高血压等疾病有一定作用。80%的金桔维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。

金桔果实富含维生素A，可预防色素沉着，增强皮肤光泽和弹性，减缓衰老，避免皮肤松弛和皱纹。它还可以预防血管疾病、癌症等文明疾病，更能预防气体 咳嗽、健胃、化痰、预防哮喘和支气管炎。

金桔还含有维生素P，是维持血管健康的重要营养素，能增强微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏病的辅助调理食品。

含钙和钾。

钙和钾下降的电解质矿物质有助于肌肉收缩和血液化学。每100克金桔含有约62毫克钙，每100克含有约144毫克钾。

金桔的功效和作用

(一)金桔的功效

金桔性温，味辛甘酸。具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的功效。

金桔是腹胀、咳嗽痰多、口渴、喉咙痛的佳食疗产品。

“中医认为，金桔生食具有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等功能。可用于治疗胸闷、口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等疾病。

《本草纲目》说金桔皮“补药相同，泻药相同，升药相同，降药相同”。

(二)金桔的作用

理气化痰：金桔药甘温，能理气解郁，化痰。

保护血管：金桔对预防血管破裂、降低毛细血管脆性和渗透性、减缓血管硬化有很好的作用。

降血压:金橘可以双向调节血压，对高血压、血管硬化和冠心病患者非常有益。

醒酒：金桔味道鲜美，具有醒酒的功效。

抗寒：常食金桔还能增强身体的抗寒能力，防治感冒。

安胎：用金桔、藿香、生姜一起煎，可治寒恶心，用金桔和参煎汤代替茶，可安胎。

开胃菜：煮粥时，加入几片橘皮，吃起来香爽口，还能起到开胃的作用。

咳嗽保健：金桔可作为食疗保健品，加入萝卜汁、梨汁饮服可治咳嗽。

止痛:吃金桔有止痛作用，可治疗咽喉肿痛、疾病、疝气、睾丸肿痛、乳房结块等疾病。

治疗胸痛：《中国药物植物图集》称金桔可以治疗胸痛“上腹痞闷作痛”。

预防感冒：可以预防和治疗感冒，如果寒冷吃一些金桔可以预防和治疗感冒，并发证书有很好的效果。

附方

金桔治疗慢性支气管炎：用金桔和冰糖炖。

消化不良：用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。

治疗慢性肝炎的金桔：可以用金桔和半枝莲煮成浓汁。

金桔治疗口臭伴胸闷食滞：新鲜金桔5——六枚，洗净咀嚼服。

治疗胸部抑郁、心情不好的金桔：白糖金桔饼，随意食用，仔细咀嚼后，咽下可以解决。

治疗咳嗽、哮喘：5个金桔，切开去核，适量白糖，加水温火煮熟，吃橙饮汤。

治疗胃胀痛、消化不良的金桔：盐渍金桔，每天服用2种，可消肿。

治疗胃痛：可用金桔、吴茱萸水煎服。

友情提示:脾弱气虚的人不宜多吃，糖尿病人不宜多吃。口舌碎痛、牙龈肿痛的人不宜食用。