乙肝患者吃什么可以养肝？

乙型肝炎患者可以吃什么来滋养肝脏？乙型肝炎患者的饮食结构应合理，多吃蔬菜和水果，以补充足够的维生素和纤维素，但也有助于促进消化功能。肝功能下降往往会影响脂肪代谢，因此许多慢性肝炎患者在肝炎后会有脂肪肝。因此，饮食应该是低脂肪，低糖（太多的糖很容易转化为脂肪）、高蛋白。那么乙肝患者吃什么可以养肝呢？

1、合理的饮食结构

慢性乙肝患者应有合理的饮食结构，多吃蔬菜和水果，补充足够的维生素和纤维素，促进消化。

2、碳水化合物供应适当

碳水化合物的提供应适当增加，应占全日总能量的60%～70%有利于储存肝糖原，保护肝脏，维持肝功能。

3、烹调方法

蒸、煮、炖、炖、潜、炒等烹饪方法不宜食用油炸、油炸、熏、烤食品。

4、清淡易消化

炒菜要清淡，少放油，少吃油腻油炸食品，少吃生冷刺激性食品。

5、药膳补品，因人而异

药物分为冷、热、温、冷，不同体质的人以不同的方式补药。乙肝患者在不了解药物性质和体质的情况下需要谨慎补药。

6、低脂、低糖、高蛋白饮食

肝功能下降往往会影响脂肪代谢，因此许多慢性肝炎患者在肝炎后会有脂肪肝。因此，饮食应该是低脂肪、低糖和高蛋白质。蛋白质饮食应包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼等。挑食对肝脏有害。

7、适当的食物摄入，不要暴饮暴食

食物摄入要适当，肝病时消化功能减弱，食物过多往往会导致消化不良，也会增加肝脏的负担，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能不利。

8、就餐方式

好用少量多餐，吃80%饱。一日三餐外，适量加餐。

乙型肝炎患者可以吃什么来滋养肝脏？我相信你已经明白，乙型肝炎患者应该每天摄入足够的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。一日三餐应合理搭配，肉和蔬菜，尽量少吃辛辣等刺激性食物，避免养成部分食物的坏习惯。