黑豆、黄豆、花生豆浆有什么功效？

众所周知，全谷物一直是我们普通人每天必须吃的主食，黑豆、大豆和花生在我们的舌尖上更为常见。我想每个人都喝过黑豆、大豆、花生和豆浆。喝这种豆浆有什么效果？我们在生活中适当地吃一些对我们补充蛋白质有帮助。事实上，它有更多我们不知道的好处。

大豆和大豆制品等高蛋白食品可以滋养皮肤、肌肉和头发，使皮肤湿润、柔嫩、有弹性，使肌肉丰满、强壮，使头发黑亮，延长青春。黑豆是一种有效的补肾产品。根据中医理论，大豆是肾的谷物，黑色是水，水去肾，所以肾缺乏的人吃黑豆是有益的。

对年轻女性来说，黑豆也有美容养颜的功效。黑豆富含维生素，其中E和B的维生素含量高，维生素E的含量是肉的5~7倍。众所周知，维生素E 保持青春健美是一种非常重要的物质。虽然中国古人不知道黑豆含有更多的维生素E，但他们从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。黑豆皮是黑色的，含有花青素。花青素是抗氧化剂的良好来源，能清除体内自由基，特别是在胃酸性环境下，具有良好的抗氧化作用，美容美容，增加胃肠蠕动。黑豆富含维生素E、VE也是一种能去除体内自由基、减少皮肤皱纹、保持青春健美的抗氧化剂。黑豆中粗纤维含量高达4%。经常食用黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，预防便秘。

花生的蛋白质含量为25～30% ,仅次于大豆，高于芝麻、油菜和棉籽，类似于红肉。花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其他坚果，生物学效率高于大豆。花生含脂肪43～55%，其中75%以上是不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸含量超过50%，不含胆固醇。花生仁含10～碳水化合物的13%，约6%是非淀粉多糖和2%是可溶性纤维。花生富含维生素，其中维生素E和叶酸。花生无机盐含量约占3%，富含铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等难以从其他食物中获得的元素。花生富含植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等活性化学物质，具有重要的保健作用。花生比大豆含有更少的抗营养因子， 棉籽糖和水苏糖的含量仅为大豆蛋白的1/7， 更容易消化吸收。

因此，在了解了这三种豆类的优点后，我们可以知道用大豆、黑豆和花生制成豆浆可以达到更多的营养平衡，但也可以发挥脾脏和胃的作用。对女性来说，大的好处是美，男性尽量不要添加黑豆，因为黑豆会增加雌激素。