春季养生汤到底有哪些呢

现在养生喝汤是一个非常常见的事情了。那么在春季的时候喝什么春季养生汤呢?下面就让小编告诉您春天养生汤，欢迎参阅

春季养生汤有哪些

牛骨汤

在冬夏之间的春季，人们身体消耗的营养会比较多，所以，这个时候，您可以喝一些牛骨汤来保健。牛骨里含有丰富的胶原蛋白和钙质，通过长时间的熬煮，牛骨里的营养进入到汤里，更容易被人体吸收。

土豆汤

春季，是土豆大量上市的季节。经常吃土豆可以给胃肠道做清洁，起到通便的效果。喝土豆汤，可以适量减少主食的分量，这样就可以不用担心长肉的风险了。

咸菜鲤鱼汤

此为传统的广东潮菜，味道鲜美。选新鲜鲤鱼l条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清淡，因此不必将鲤鱼油煎。选用成菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼里煮至同味即成。

酸萝卜老鸭汤

很多人都知道，鸭子是属寒的，而春季，气温回升的快，很多人会出现上火的症状，这个时候不妨喝一些酸萝卜老鸭汤。酸萝卜老鸭汤就是很好的春季保健汤。萝卜可以通气，鸭子可以降火，在春天里喝，是再好不过的事情。

猪肚马蹄汤

为您提供一个简单而有效的清洗渚肚法，于锅油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘液去清，取出用清水略为冲洗即可。

选坚硬及重手的马蹄荸荠，去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可，此汤清甜鲜美。

苋菜肉片汤

春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。

春季养生滋补食谱

决明子粥

用料：炒决明子10克，粳米50克，冰糖适量。

做法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。

功效：该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

拌猪肝菠菜

原料：生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。

制法：将生猪肝切成小薄片，用开水汆半生，捞出用凉水过凉，控净水分。将菠菜洗净，切成2厘米的长段，放入开水中焯一下，再放入冷水中过凉，控净水分。将香菜切成2厘米的长段。把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。

功效：肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。

菠菜拌豆干

材料：菠菜300克，五香豆干3块，酱油1小匙，盐1/2小匙，鸡精、香油各少许。

做法：1、菠菜洗净，用开水汆烫，捞出冲凉后，沥干水份，再切碎。

2、豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味后盛出。

3、菠菜和豆干混合，加入调味料拌匀即成。

功效：菠菜清理肠胃热毒。