这5种人吃猪肝，每吃一次，身体里的毒就多一分！

猪肝是一种常见的食物。许多人喜欢吃猪肝。那么你知道吃猪肝有什么好处吗？谁不适合吃猪肝？

吃猪肝的好处

1、猪肝富含铁，是补血常用的食物。吃猪肝可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能。

2、猪肝富含维生素A，具有维持正常生长和生殖功能的功能。它能保护眼睛，保持正常视力，防止干眼症和疲劳，保持健康的肤色，对皮肤健康非常重要。

3、猪肝还含有常见的维生素C和微量元素硒，能增强人体免疫功能，抗氧化、抗衰老，抑制肿瘤细胞生成，治疗急性传染性肝炎。

谁不适合吃猪肝？

1、高尿酸血症和痛风患者不宜吃猪肝

这是因为猪内脏和其他动物内脏的嘌呤含量过高，不利于缓解痛风患者，甚至加重病情。痛风是一组由嘌呤代谢紊乱引起的代谢性疾病，包括高尿酸血症、复发性急性关节炎、痛风沉积、痛风性慢性关节炎和痛风性肾病。痛风的发病通常是突然的，常见的半夜脚痛就像一把刀，关节周围的软组织有明显的肿胀和热痛，持续几天，间歇性发作，几个月或几年后发作。如果痛风没有得到有效的控制，就会导致高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病等。严重的肾功能不全和尿毒症可能会发生。

2、三高的人不应该吃猪肝

三高人群包括高脂血症、高血压、糖尿病等。猪肝等动物内脏胆固醇含量高，会增加血管负担，引起动脉硬化，不利于三高治疗。

3、服用维生素C的人不应该吃猪肝

维生素C，也被称为抗坏血酸，很容易被氧化和破坏。特别是当遇到铜离子时，即使是微量的存在也足以加速维生素C的氧化速率。猪肝含有100克铜（每克2.5克）。如果吃维生素C和猪肝，猪肝中的铜可以催化维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，维生素C将失去正常功能。因此，服用维生素C时不要吃猪肝。