花生米是生吃好还是熟吃好？终于有营养师给出答案了！

一般来说，花生可以生吃。花生不含有毒物质。它可以生吃也可以熟吃。不同的食用方法会有不同的口味和口味。花生好还是熟？让我们具体看看！

能生吃花生吗？

花生可以生吃。花生中的成分无毒或刺激性，是一些传统的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素和其他物质，所以它们可以生吃，也可以熟吃。生的味道会比煮熟的味道更甜。

吃生花生好还是熟花生好？

花生和熟食各有优势，可根据自身需要选择生吃还是熟吃。

1、如果生吃花生，花生表面的红皮具有止血凝血的作用，花生皮还能防止纤维蛋白溶解，减少出血症状，促进骨髓造血功能，增加血液中血小板的含量。因此，贫血或凝血的人最好生吃花生。

2、如果花生熟了，花生中含有的蛋白质会受热变性，更容易被人体消化。因此，胃不好的人最好吃花生。如果他们生吃花生，会增加胃的负担，对人体的胃和脾脏不好。

3、成熟的花生会在一定程度上降低花生的营养价值，因为花生中含有的不饱和脂肪酸会因加热而被氧化产生饱和脂肪酸，加热也会导致维生素的减少。

一次吃多少花生和熟花生？

如果花生吃，最好不要每天吃超过15克。15克大约是30粒花生仁，但你不能一次吃。你可以一次吃几粒花生仁，然后吃几次。最好在饭前吃，这样不会伤害肠胃。

如果是煮熟的花生，你可以每天多吃一点，但最好将每天的消费量控制在25克以内，大约50粒花生仁。你不能一次吃完所有的花生。你应该多次吃少量。

谁不适合吃花生？

1、痛风患者

痛风是一种嘌呤代谢紊乱引起的疾病，其主要症状是高尿酸血症。由于高脂肪会减少尿酸排泄，加重病情。花生中的油含量很高，痛风患者不适合吃花生。

2、胆囊切除者

高蛋白和高脂肪食物会刺激胆汁的分泌，使胆汁大量排出，促进消化。胆囊切除术后，不能提供消化效果，会影响花生等高脂肪、高蛋白食物的消化，容易消化不良。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

花生蛋白质和脂肪含量过高，会刺激胃酸等消化液的分泌，大量胃酸会加重溃疡症状和炎症，因此不宜食用花生。

4、需要控制体重的人

花生的热量和脂肪含量太高，看看数据，每100克花生的热量高达574千焦，如果你吃太多的花生等于摄入大量的热量，不利于体重控制。