冬天吃白菜有哪些好处？5大好处让你想不到

卷心菜是冬季常吃的蔬菜，价格非常实惠，营养价值高，含有大量的维生素、矿物质和水，具有咳嗽痰、清热润肺的作用，但也能止咳痰。

冬天吃白菜有什么好处？

1、能润肠通便

卷心菜含有大量的膳食纤维，可以达到润肠排便的效果。富含矿物质、粗纤维、脂肪和蛋白质、尼克酸、胡萝卜素和核黄酸，能促进胃肠蠕动，帮助食物消化，促进排便，防止排便干燥，也能迅速排出肠道代谢废物和毒素。冬天吃卷心菜不仅可以预防便秘，还可以吸收胃肠道的营养。

2、可辅助治疗口腔溃疡

卷心菜含有大量的烟酸、维生素B2和锌，可以加速溃疡表面的愈合。冬季适当食用卷心菜可达到清热解毒、养胃生津的效果，但也能解渴，辅助治疗口渴、支气管炎、口腔溃疡、咳嗽痰等症状引起的发烧。

3、能增强人的抵抗力和免疫力

冬天天气寒冷，空气干燥，人的运动量减少，抵抗力必然会受到影响，增加感冒和流感的概率。卷心菜含有大量的矿物质和维生素，可以满足身体对营养物质的需求，增强抵抗力和免疫力。

4、抗癌和抗癌

卷心菜含有大量的维生素c，是一种天然的抗癌物质，可以预防胃、喉咙和食道上皮组织的炎症，避免正常的癌细胞突变，抑制癌前病变。维生素c可以预防亚硝酸胺和其他致癌物的产生，并抑制癌细胞的增殖。卷心菜中的活性成分有助于分解雌激素，降低患乳腺癌的风险。

5、能健胃消食

卷心菜含有大量的矿物质、维生素和蛋白质，可以达到开胃和脾脏的效果。它含有大量的水和低热量，可以补充身体所需的水。卷心菜还含有大量的维生素e、胡萝卜素和维生素c可以防止黑色素沉着，加速皮肤细胞的新陈代谢，达到美容护肤、延缓衰老的效果。

温馨提示

大白菜虽然营养价值高，但性寒，膳食纤维多，有排便作用。腹泻、气虚、胃寒的人应尽量少吃。