银耳的营养功效有哪些？

银耳是我们日常生活中非常珍贵的补品，又称白木耳和白耳。它是一种食用菌，银耳科。其主要功能成分是银耳多糖和固醇。其主要生理功能可提高免疫调节能力，延缓衰老，调节血脂、血糖、抗辐射，保护胃粘膜。

银耳的营养功效主要如下：

1、银耳富含维生素D，能促进人体对钙的更好吸收。孩子平时可以多吃银耳，帮助他们促进生长发育。

二、肝脏解毒，银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

三、减肥，银耳富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少脂肪堆积，经常吃银耳能达到减肥的效果。

银耳富含硒等微量元素，能增强机体抗肿瘤的免疫力。

五、清热健胃，银耳具有健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效，是阴虚火旺不受参茸等温热滋补的患者的良好补品。

六、预防肿瘤，银耳富含硒，硒能很好地抑制肿瘤的发生，因此，经常食用银耳有助于预防肿瘤。

七、增强皮肤张力，消除皱纹。银耳还含有类似阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有很好的滋养和延缓衰老作用。

补充能量含有碳水化合物、糖类，能迅速为身体提供能量。

九、健脑含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要组成部分，能增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。

这些，只是银耳常见的营养功效，其实银耳的功效远不如此。