豆腐应该怎么吃？搭配这4种食物营养翻倍

豆腐是我们日常生活中常见的成分。它质优价廉，营养价值丰富，具有一定的营养作用。如果豆腐搭配合理，营养价值可以翻倍。推荐几种与豆腐搭配的食物。

豆腐和什么搭配比较好？

1、鸡蛋配豆腐

现在人们的工作和学习压力很大。不规律的工作和休息会导致气血不足、面色发黄、皮肤老化、免疫力下降和食欲不振。这些人可以把豆腐和鸡蛋混合在一起，这有补肝益气的作用。具体方法是将鸡蛋打碎放入碗中，加入适量洋葱和盐，搅拌均匀。将豆腐切成薄片，在蛋液中腌制15分钟，然后直接放入锅中，用小火煎至两面金黄。

2、豆腐配海带

海带中含有大量的烟酸、碘和甘露醇，可以防止动脉硬化，降低血压，食物纤维可以防止血糖的快速上升。豆腐中没有胆固醇，特别适合三高人群，只要坚持每天吃豆腐海带汤，就能有效控制血脂、血压和血糖。具体方法是准备60克海带和一块豆腐，豆腐切成块，海带洗净切成条，锅加入适量的水，海带在锅里煮软，然后加入虾和豆腐块加入少量调味料，煮10分钟。

3、鸭血豆腐

鸭血中含有大量的微量元素和无机盐。豆腐中的蛋白质属于完全蛋白质。它含有人体所需的氨基酸，具有很高的营养价值。豆腐鸭血汤中的蛋白质种类均衡，能补充身体铁，使皮肤更加娇嫩。具体方法是将鸭血和一块豆腐切成块，在水中焯水5分钟，取出备用。把所有的洋葱、生姜和大蒜切成粉末，在锅中加入少量油炸洋葱和生姜，加入鸭血清水和豆腐，煮熟后加入调味料。

4、大蒜配豆腐

豆腐含有大量的大豆异黄酮，适合各年龄段的女性，大蒜不仅可以添加味道，还可以消除食物和气体，具体方法是需要一块豆腐，适量的大蒜和洋葱，把豆腐切成锅，加入少量油炸至金黄色，大蒜切成末端，加入适量的水、胡椒、盐和糖混合成果汁，然后倒入豆腐中。

温馨提示

对肾功能不全的病人，尽量少吃豆腐，限制植物蛋白的摄入，否则会增加肾脏的负担，加重病情。