哪些苦味食物不能吃？这5种苦味食物吃了有危险！

众所周知，苦味食物可以促进健康，但并不是所有的苦味食物都可以吃，如苦丝瓜、四季豆和扁豆，否则会危及生命和健康。

哪些苦味食物不能吃？

1、苦丝瓜

苦丝瓜含有大量的生物毒素，毒性很强，即使在高温下也不容易溶解，容易引起中毒。此外，苦黄瓜不能吃，也含有糖苷生物碱，即使加热不能去除，如果吃半小时内可能出现中毒症状，轻会出现全身无力、恶心呕吐；严重会使患者腹泻、腹绞痛，甚至脓、血便、脱水，严重会危及生命。

2、四季豆和扁豆

扁豆和四季豆中含有大量皂苷。如果烹饪不当，会导致食物中毒。吃扁豆时，应用沸水烫一下，或用油干炒，直到变色。四季豆两侧毒素很高。两侧应去除。烹饪时，用100℃沸水煮20分钟以上，使豆芽变软，变成黄色或绿色。

3、鲜黄花菜

鲜黄花菜含有大量的秋水仙碱，容易刺激人的胃肠道。大量食用会引起便血或血尿。尽量不要吃新鲜的黄花菜。如果必须食用，应将黄花菜放入沸水中焯水几分钟，然后用清水浸泡三小时以上，捞出后挤出汁液，然后炒熟。千万不要大量使用，一天的量不要超过两两个。

4、鲜白木耳

新鲜的白木耳对光线非常敏感，含有大量的啉。如果你吃了很多这种物质，它可能会在阳光下引起皮肤疼痛、瘙痒和水肿。如果喉咙黏膜出现水肿，患者会导致呼吸困难。啉物质暴露在阳光下和处理后大量分解。吃之前一定要用水浸泡。

5、白果

白果含有大量的植物毒素，尤其是白果含有大量的银果酚、白果酸等有害物质。大量食用后，容易刺激胃肠粘膜。吸入人体后，会直接作用于神经系统，抑制中枢神经系统，导致周围神经紊乱。尽量不要生吃白果。如果吃了，可以用清水浸泡一个小时，然后加热煮熟。千万不要吃太多。吃的时候也要去掉肉里的皮和胚。

温馨提示

尽量不要吃上述苦味食物，否则会刺激胃粘膜引起胃胀、恶心呕吐，严重时会危及生命。无论吃什么食物后感到恶心、腹泻、脱水，都要及时去医院治疗。