虽然味道很好吃，但是吃多了对端午节不好。

随着农历五月初五端午节的临近，各种粽子吸引着人们。肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等种类繁多，让人不知道吃什么，吃多少。其实吃粽子有很多讲究，和日常健康息息相关。

　　味道虽美 多食不益

　　粽子大多是糯米做的，粘度高，不易消化，缺乏纤维，脂肪、盐、糖过多。比如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半，热量约400~500卡路里。因此，专家建议，女性一天吃粽子好不要超过3个，男性好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜水果可以帮助肠胃蠕动，避免吃粽子引起的肠胃消化不良。另外，睡前两小时好不要吃粽子，不要碰含水量大的冷瓜果，如西瓜，以免引起腹泻或腹痛。

　　此外，专家还建议，除了少吃，有些人好不要吃粽子。心血管疾病患者:粽子种类繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子脂肪较多，属于油腻食品。患有高血压、高脂血症和冠心病的人可以增加血液粘度，影响血液循环，增加心脏负担和缺血，诱发心绞痛和心肌梗死。老年人和儿童：粽子主要由糯米制成，粘度大。如果老年人和儿童吃得太多，很容易引起消化不良，导致胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。胃肠道疾病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶体物质，进食后会增加消化酶的负荷。糖尿病患者：饺子通常含有高糖枣、豆沙等，吃通常加糖混合，如果不适度，会损害胰岛功能，导致血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至昏迷、中毒。

　　端午粽子香 食用有妙方

　　1、粽子要趁热吃，加油、肉、蛋黄的粽子不宜冷吃，消化能力差的人要特别注意。一些劣质糯米冷后会变硬，冷后全谷物粽子的回生非常明显。

　　2、粽子是主食，三餐都可以吃，早餐更合适。因为早上通常食欲不振，饮食少，香热的粽子吃起来方便，让人心情好。

　　3、素食粽子的热量没有传说中的那么高，但毕竟属于食物。吃粽子后，主食的摄入量应相应减少，否则会带来过多的淀粉，导致体重增加、过度饱满和消化不良。

　　4、粽子不应该是一顿饭中的食物。一定要配一些菜。因为消化快，血糖上升快，下降快。糖尿病患者应该更加注意，因为他们的血糖控制能力很差，特别容易起伏。

　　5、虽然热糯米本身很容易消化，但它与脂肪、蛋黄等油腻成分混合在一起。消化能力差的人可能会感到不舒服，而其他人则很容易生气。因此，消化不良的人应该选择清爽的北方枣饺子。

　　6、由于体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能会感到不舒服，有烧心的感觉，吃咸肉粽子稍微好一点，少量的粽子和更多的蔬菜会更好。

　　保存和食用粽子需要注意什么？

　　一定要放在冰箱里。饺子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或肉，所以在炎热的初夏天气很容易恶化。枣饺子和豆沙饺子可以在冰箱里保存3-5天，如果是肉，好在3天内吃。

　　目前，市场上的粽子大致分为三类：新鲜、冷冻、真空包装。新鲜粽子买回家后好当天吃，否则要及时放在冰箱里。冷冻和真空包装的粽子可以保存很长时间，可以在标签保质期内食用。但要注意将其分类分袋放入冰箱。假如是自己家里包粽子，现在煮现在吃的味道好，也。但注意冷藏时间不超过3天，冷冻时间不超过7天。再吃的时候，要再蒸一次，但好不要再冷冻了。

　　还有一点需要注意的是，如果粽子剥开后有粘丝，说明粽子可能长时间不新鲜，好不要吃。