高血压脑梗塞患者吃什么食物好

高血压脑梗塞患者吃清淡、易消化、低盐低脂、低糖、高蛋白、高维生素的食物比较好，同时要注意营养均衡，烹饪方式宜简单，易咀嚼和吞咽。

高血压脑梗塞患者，基本上都会有脑动脉粥样硬化、狭窄或闭塞的情况，血管的弹性和顺应性明显降低，钠盐、脂肪、糖类等有可能导致血管病变情况加重，所以，在食物的选择上要选择以下的种类：

不管是植物油还是动物油，摄入过多都有可能导致血液的黏稠度增高，血液流动速度减慢，加速血管硬化和斑块形成的速度，所以要清淡饮食。

高血压脑梗塞患者容易出现消化不良、便秘等情况，选择粗纤维的食物，如白菜、菠菜、油菜、粗粮等，可以促进胃肠道蠕动，有益于消化和吸收。

钠盐过多的摄入会增加动脉硬化的风险，脂肪摄入过多则会促进血液中的脂质物质在血管壁上的沉积形成斑块。平时食物中少加入钠盐，尽量少吃腌制、油炸、烧烤等食物。

葡萄糖对于脑梗塞的发生有一定的影响，所以食物中建议控制葡萄糖的摄入，如少吃点心、含糖饮料等。

高血压脑梗塞患者蛋白的需求量会有所增加，丢失有可能增多，适当增加高蛋白食物，如鸡肉、鱼肉、牛奶等，有助于维持蛋白的平衡。

维生素是维持神经功能稳定、营养均衡的重要成分，多吃高维生素的食物，如新鲜水果、谷类等，有利于患者的营养均衡。

高血压脑梗塞患者的食物需要合理的进行搭配，避免挑食和偏食，保证营养的全面。另外在烹饪过程中，尽量以简单方式为主，避免营养流失。还要让患者易于咀嚼和吞咽，避免误吸造成吸入性肺炎或咀嚼不全加重胃肠道的负担。